Čo je to zásaditá strava a aké sú jej výhody

Čo je to PH a prečo je to dôležité?

Asi si pamätáte z hodiny chémie, že pH meria, aký je roztok kyslý alebo zásaditý.

Toto sú nasledujúce hodnoty pre PH:

Pokiaľ ide o ľudské telo, existujú prísne procesy, ktoré zabezpečia, aby pH krvi zostalo okolo 7,4. Čokoľvek iné ako táto tesná hodnota je životu nebezpečná. Dobrá správa je, že nech už budete jesť alebo piť čokoľvek, vaše telo si túto jemnú rovnováhu udrží.

Potraviny, ktoré konzumujete, nezmenia vašu hladinu pH, ale výrazne ovplyvnia vaše telo, pretože musíte pracovať na udržaní tejto konštantnej úrovne 7,4. Tu prichádza na rad zásaditá strava.

To, že má potravina kyslú povahu, ešte nemusí znamenať, že v tele vytvára kyselinu. Aby sme zistili potenciál pre tvorbu kyselín alebo potravinových zásad, musíme brať do úvahy potenciál pre renálne kyselinové zaťaženie potravy, čo je hodnota, ktorá meria vylučovanie kyseliny v moči.

Potenciál potravy pre renálne kyseliny:

Najčastejšie alkalické potraviny:

Najčastejšie kyslé potraviny:

Kompletnejšie zoznamy a tabuľky nájdete online, ale môžete vidieť, že prvým krokom v zásaditejšej strave je zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny.

Ak vaša strava vyzerá skôr ako druhá skupina (kyslé jedlá), vaše telo sa usilovnejšie snaží udržiavať rovnováhu pH uvoľňovaním zásaditých minerálov, ako je vápnik a horčík, do krvi na tlmenie. kyselina. V kyselinotvornej strave je týchto minerálov málo, čo znamená, že ich telo musí dostať z miesta, kde sú zvyčajne uložené v kostiach - a to môže byť rizikový faktor pre osteoporózu.

Zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny je spojená s nižšou mierou osteoporózy, kardiovaskulárnych chorôb a iných chronických chorôb. Ak to skombinujete s nižším príjmom kyselinotvorných potravín, získate ešte viac zdravotných výhod, ako napríklad zlepšenie zadržiavania svalov a kognitívnych funkcií. Jedna štúdia dokonca preukázala zníženie bolesti chrbta pri doplnení alkalickými minerálmi.

Záverom je, že konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny je vždy dobrý nápad a znižovanie zápalov a tvorby kyselín v tele má mnoho dlhodobých zdravotných výhod.

Tu sú tri tipy, ako začať s viac zásaditou stravou:

1. Šálku kyslej kávy nahraďte zásaditým zeleným čajom alebo zeleným domácim džúsom.
2. Počas dňa pite veľa vody (2 litre).
3. Naplňte polovicu svojho taniera zeleninou pri každom jedle.

Alkalizačný recept - zelený džús

1 šálka vody, najlepšie z ionizátora tí, ktorí majú.

1/4 šálky kokosového mlieka

2 čajové lyžičky prášku spiruliny

Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy, kým nevznikne tekutá pasta. Podávame pri izbovej teplote

Vaša emailová adresa nebude zverejnená. Označené polia sú povinné *

---