Čo je zdravšie, plnotučné mlieko alebo odtučnené mlieko

Niekde v 90. rokoch, keď sa tuky stali postrachom každého, kto chcel schudnúť, najbežnejšia rada zdravotníkov bola vylúčiť ich z jedálnička, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch, najmä v mliečnych výrobkoch. mlieko. Ľudia sa tak začali rozhodovať pre výrobky bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku. Výrobcovia začali uvádzať na trh výrobky s prídavkom cukru a umelých prísad, aby boli chutnejšie. Výsledok? Môžeme skonzumovať toľko cukru na deň, ako jednu porciu jahodového jogurtu. Odstredené mlieko a ochutené jogurty majú nielen vysoký obsah pridaného cukru a neuspokojujú hlad, ale skôr zbavujú telo zdraviu prospešných látok, ktoré môžeme získať z tukových jedál.

obsahom tuku

Plnotučné mlieko versus odtučnené mlieko

Tiež mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku nám môžu pomôcť udržať si zdravú váhu, čo dokazuje štúdia, ktorá sledovala 18 000 zdravých žien takmer desať rokov. Zistilo sa teda, že u tých, ktorí konzumovali viac plnotučného mlieka a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, bola menšia pravdepodobnosť výskytu problémov s hmotnosťou alebo obezity v porovnaní so ženami, ktoré nekonzumovali plnotučné mliečne výrobky. Štúdia publikovaná v European Journal of Clinical Nutrition odhalila, že konzumácia plnotučných mliečnych výrobkov zvýšila u účastníkov hladinu dobrého cholesterolu a denná konzumácia odtučnených výrobkov k tomuto zvýšeniu neviedla.