Čo jedia vegetariáni AMP

Ak sme minulý týždeň hovorili o rôznych druhoch vegetariánstva, dnes sme sa rozhodli zamerať na jednu z týchto diét. Poďme to analyzovať, s plusmi a mínusmi a s variáciami menu.

jedia vegetariáni

Čo teda jedia vegetariáni? V zásade platí, že vyznávači tejto stravy konzumujú ovocie, zeleninu, orechy, mliečne výrobky.

Rozhodnutie vzdať sa živočíšnych produktov sa líši od človeka k človeku a môže to súvisieť so životným štýlom, s vierou a princípmi každého, s vkusom.

Pred radikálnym rozhodnutím sa však pozrime na vplyv tejto stravy na zdravie.

Výhody vegetariánskej stravy

Pokiaľ ide o vegánsku stravu, potom sa od začiatku vylučujú všetky živočíšne produkty vrátane mliečnych výrobkov a vajec. Vegáni jedia iba zeleninu, ovocie, orechy a obilniny. Mnoho z týchto produktov sa konzumuje v surovom stave, čo znamená vyšší príjem živín. Vegánska alebo vegánska strava v skutočnosti znamená viac enzýmov, vitamínov a minerálov. Spotreba surovej zeleniny má veľa výhod:

  • Nízke riziko zápalu

Štúdia o výživných látkach uskutočnená v roku 2014 ukázala, že strava založená na zelenine, aj v krátkodobom horizonte, podstatne znížila riziko zápalov a zápalových chorôb. Štúdia v súčasnosti prebieha a je dlhodobá.

Keď si uvaríme zeleninu, stratíme dôležitú časť enzýmov. Varené pri určitej teplote sa enzýmy v zelenine destabilizujú. Naše telo potrebuje enzýmy na štiepenie potravy a extrahovanie potrebných živín.

  • Alkalizuje telo

PH tela je pre zdravie kľúčové. Hodnota pH by mala byť 7,36, ale nevhodné potraviny, ktoré majú nízke pH, ovplyvňujú zásaditosť tela a vytvárajú kyslé prostredie. Toto kyslé prostredie prispieva k rozvoju chorôb, ako je osteoporóza alebo rakovina. Konzumáciou väčšieho množstva zelených štiav s pšeničnou trávou a špenátom pomáhame telu dosiahnuť optimálne pH a bunky sa môžu hojiť a regenerovať.

Nevýhody vegetariánskej stravy

Čo môže byť na takej zdravej výžive zlé? Vegetariánska strava v zásade spočíva v nahradení živočíšnych produktov čerstvou zeleninou a ovocím alebo obilninami. V skutočnosti sa však veci môžu líšiť. Kvôli nedostatku času upadá veľa vegetariánov do nezdravých pascí: nadmerná konzumácia vyprážaných jedál, sladkostí, polotovarov, polotovarov. Konzumované buď pre nedostatok času, alebo na spestrenie jedálnička.

Okrem toho je konzumácia sóje veľmi častá. Bohužiaľ, väčšinou sú tieto plodiny geneticky modifikované, čo môže mať vplyv na dlhodobé zdravie. Mnoho vegetariánov sa rozhodlo konzumovať sacharidy, aby uspokojili potrebu sýtosti. Hlavne chlieb, cestoviny, ryža. Nadmerná konzumácia týchto výrobkov môže viesť k citlivosti alebo alergiám, ako je napríklad alergia na lepok.

Čo si teda vyberieme? Najlepšou odpoveďou by bolo zvoliť si to, čo nám vyhovuje, čo nás uspokojuje, čo je zdravé: bio zelenina a ovocie, čerstvá a v menšom množstve živočíšne produkty, ale zo spoľahlivých zdrojov.

Opatrne! Materiály prezentované na blogu GreenBoutique majú čisto informatívny charakter. Nenahrádzajú lekárske vyšetrenia, lekárske rady ani ošetrenie. Čítaním informácií na tomto serveri používatelia chápu, že ich použitie, ako aj použitie týchto informácií je na ich vlastné riziko.