Čo jesť v práci na chudnutie

Chcete schudnúť a došli vám nápady na obed, ktorý si vezmete v práci? Naučte sa od Dr. Oz niekoľko nápadov, ako schudnúť zdravo a bez väčších problémov!

Raňajky sú veľmi dôležité jedlo - môžu vám vylepšiť alebo pokaziť deň. Bez ohľadu na to, aké problémy budete musieť jedného dňa vyriešiť, neopúšťajte domov bez raňajok! Existuje toľko možností pre zdravé, plné a nízkotučné raňajky. Musíte sa len večer zorganizovať alebo cez víkendy urobiť potrebné nákupy.

Niektoré zo zdravých raňajok, z ktorých si môžete vybrať, sú: omeleta s rôznou zeleninou; varené vajce + toast/paradajky/olivový olej; tofu omeleta so zeleninou; 1/2 misky celozrnných vločiek + 1 pohár mlieka s 1,5% tuku; 1 plátok celozrnného chleba s údeným lososom + 5 olív + 1 varené vajce; 1 plechovka (200 gramov) čerstvého tvarohu + 5 olív + 1 paprika, 1 uhorka; 1 krajec chleba + 2 plátky chudej šunky (filé, kotlety, údené kuracie prsia) + 1 malý jogurt/150 gramov; 1 šálka rastlinného mlieka + hrsť surových orechov/semien + hrozienka; šošovicová paštéta s toastom; cícer (hummus) so zeleninou (zeler, tyčinky, mrkva, uhorky, paprika); ovsené vločky (quinoa, amarant) s rastlinným mliekom; bruschettas s avokádovou pastou.

Prečítajte si tiež niektoré recepty odporúčané Dr. Ozom na prípravu zdravých raňajok, ktoré vás chránia pred rakovinou.

Až po raňajkách môžete odísť s energiou na miesto, kde vykonávate svoju činnosť. Aby vám v práci nedošli nápady na obed a občerstvenie, musíte si doma zostaviť jedálniček. Takto presne ovládate porcie jedla a vyhnete sa riziku, že sa budete rozhodovať za behu (objednávka pizze alebo rýchleho občerstvenia). Ak viete, aké je vaše menu v ten deň, nebudete sa pokúšať krívať krok za krokom, ak to urobíte podľa svojich predstáv, ale bez pridania kalórií navyše.

Odporúčania slávneho doktora Oza na obed v práci:

1. Hummus, zeleninový a tvarohový sendvič
Pokiaľ ide o sendviče, môžete urobiť rôzne kombinácie, aby ste získali niečo veľmi chutné a sýte. Jedinou podmienkou je zvoliť si čierny chlieb, beztukové mäso/salámy a vyhnúť sa tavenému syru/syru (pretože majú vysoký obsah tuku). Vyberte si syry s obsahom menej ako 15% tuku. Môžete napríklad pripraviť sendvič s:

humus (cícerová pasta), hlávkový šalát, červená paprika, avokádo, 1 plátok syra, 2-3 plátky cibule.
1 plátok klobásy bez tuku s 1 plátkom nízkotučného syra, hlávkový šalát, uhorka, 2-3 plátky cibule.
avokádová pasta (avokádo mleté a zmiešané so soľou, korením, trochou cibule), filety z údeného lososa, hlávkový šalát/špenát.
syr, červená paprika, varené plátky vajec, špenátové listy/šalát/petržlen.
grilované kuracie prsia, paprika, cibuľa, šalát.

Varené jedlo (s mäsom alebo bez neho) plus šalát
Varte doma rôzne kombinácie zeleniny (šošovica, cícer, kapusta, zelené/žlté fazule, brokolica, zeleninové hrnce), čo najjednoduchšie a bez tukov. Odporúča sa kombinovať ich so šalátmi podľa vašich chutí.

3. Zeleninová krémová polievka
Jedinou podmienkou je nepoužívať pri ich príprave múku a smotanu. Vymeňte avokádový krém, aby mal krémovú konzistenciu a namiesto bielej pšeničnej múky múku z ľanových semien.

4. Šalátový hummus
Cícer (hummus) môžete podávať s plátkami mrkvy, uhorky, zelerovej tyčinky, krekry z celozrnnej múky (chleby/sušienky) alebo rôznymi zeleninovými šalátmi.

5. Hnedá ryža so zeleninou
Hnedú ryžu vždy vyberajte kombinovanú s mnohými druhmi zeleniny. Vedľa neho môžete podať šalát: kapusta/mrkva/kôpor/olej/soľ/korenie/ocot, surová červená repa/cibuľa/petržlen/olej/soľ/korenie/citrón, červená paprika/petržlen/olej/soľ/korenie.

6. Celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou
Vyberte si celozrnné cestoviny a nikdy ich nekombinujte s mäsom. Vyberte ľahké paradajkové omáčky, olivový olej, trochu cesnaku, listy bazalky alebo rôznu zeleninu (brokolicu, špenát) restovanú a zmiešanú s cestovinami. Alebo grilované rybie filé.

Odporúčania slávneho Dr. Oz pre občerstvenie prijaté pri práci:

1. Surové orechy a semená
Ak chcete dodať telu energiu, je nevyhnutné každý deň zjesť malú hrsť rôznych surových orechov a semien.

2. Cícerová pasta s celozrnným pečivom
Cícer (humus) sa môže jesť so všetkými druhmi zeleniny (mrkva, zeler, tyčinky, paprika, brokolica, karfiol) alebo na krajci chrumkavého chleba, nevyhnutne však z celozrnnej múky. Cícer je bohatým zdrojom rastlinnej vlákniny, ktorá znižuje zlý cholesterol a zabraňuje náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

3. Jogurt
Vyberte si odpustenie na chutné a zdravé občerstvenie medzi hlavnými jedlami! Môžete ho zmiešať so sušeným ovocím, orechmi a surovými semenami alebo expandovaným amarantom/quinoa.

4. Datle, figy, marhule alebo sušené slivky
Môžu veľmi uspokojiť váš chuť na sladké. Neodporúča sa to s nimi preháňať, na občerstvenie stačí 5-6 datlí alebo fíg.

5. Jablko s arašidovým maslom
Arašidové maslo je vynikajúca kombinácia sladkého a slaného, ktorá vás zbaví chuti na sladké a slané. Spojte lyžičku arašidového masla kombinovaného s jablkom alebo malým banánom.

6. Popcorn - alternatíva k nachos a chipsom
Potrebujete: kukuričné zrná, kvapku oleja a morskú soľ. Rozohrejte panvicu a vložte do nej olej a soľ. Vložte zrná, prikryte panvicu a nechajte chvíľu pôsobiť, počas ktorej ju môžete na sporáku trochu pretrepať. Vyrobte si viac popcornu a vezmite si ho so sebou, ak máte často chuť na niečo slané.

7. Avokádový a kakaový puding - alternatíva k komerčnému pudingu
Budete potrebovať: 1 mäkké avokádo, 1 čajovú lyžičku medu a 2 čajové lyžičky kakaového prášku. Avokádový kuchynský robot vmiešajte do krémova, potom zmiešajte s medom a kakaom. Ľahko sa prepravuje do práce v kastróle.

8. Banánové lupienky
Dehydratujte plátky banánu namočené v troške citrónovej šťavy a medu.

9. Surové ovocie a zelenina
Pokiaľ ide o surové ovocie a zeleninu, máte toľko možností. Vyberte si tie, ktoré vyhovujú vášmu vkusu, a každý týždeň ich obmieňajte.

10. Kolieska ryže/pohánky/proso rozšírené o arašidové maslo
Nechajte si v práci plátky expandovanej ryže, téglik arašidového masla a jablká/banány. Ak máte chuť na sladké/slané občerstvenie, máte po ruke všetky potrebné ingrediencie (foto: iStockphoto)