O koláči, kalóriách a silovom tréningu Meine Südstadt
Štvrtok 17. novembra 2016 | Text: Jasmin Klein
Predpokladaná doba čítania: 8 minút
Včera som bol opäť na NALE. V kaviarni, ktorá sa nachádza na ulici Darmstädter Straße v bývalých priestoroch A la tarte, sú moje najobľúbenejšie koláče, bez ktorých sa nikdy nechcem zaobísť.
Jasmin vám želá dobrú chuť do jedla
Bentobox: Japonské jedlo nemusíte chodiť do Düsseldorfu. Ďalšie Šaláty, ryžové jedlá, rezance, polievky a sezónne špeciality existuje široká škála možností Sushi, či už naruby makis, nigiris a gunkan, ovládače alebo sashimi. Ak chcete byť v obedných hodinách v teple, vezmite si Kuracie misky Teriyaki za 8,90 €. Milovníci sushi sa ich držia Office box S 15 rôzne kúsky sushi za 12,50 €. Tiež vegetariánske jedlá, ako je Veggie Crunchy Roll (8 kusov vyprážaných; avokádo, mango, paprika, uhorka, krémový syr, špeciálna omáčka za 7,20 €) alebo Yakiudon so zeleninou a tofu sú tu pripravené za 9,50 €. A ten fantastický ako dezert Tvarohový koláč (4,70 €), v Tempura vyprážané kúsky banánu v karamelovej omáčke za 4,20 € alebo tak Zmrzlina Matcha vyrobená zo zeleného čaju za 3,80 €. Všetky jedlá sú k dispozícii aj so sebou. K dispozícii je tiež malá vonkajšia reštaurácia.
Long Island Grill & Bar: sa nachádza v Rheinauhafen a má nielen nádherný výhľad na Rýn, ale aj nádhernú terasu, kde si počas obednej prestávky môžete rýchlo urobiť krátku prestávku. Šéfkuchár Alen Radic vám jednu ponúka napríklad tento týždeň malý miešaný šalát za 4,50 € príp polievku za 5,50 €. Máte toho dosť veľký šalát so zelerom, orechmi, jablkom a frisee šalátom (10,50 €) alebo vynikajúce Turecké involtini so zemiakovou kašou, paštrnákom a mrkvou (13,50 €). Ak chcete naozaj jesť mäso cez obed, objednajte si ho Hovädzí stroganoff s ružičkovým kel a maslovými zemiakmi za 13,50 € alebo veľmi klasické Steak a hranolky za 14,50 €. Hodí sa aj k dezertu Kokosový ryžový puding s mangom (5,50 €). Tí, ktorí sa ponáhľajú, môžu napr. Sendvič s vitello tonnato, rukolou a kaparami za 9,50 € alebo Obalte kuracím mäsom madras, tekvicou a divými bylinkami odviesť za 7,50 €.
Epicerie Boucherie: Klienti Chèrs, chèrs amis, vitajte v Epicerie Boucherie. Monsieur David Boucherie vám dnes jednu naservíruje Polievka s krutónmi (4,50 €) príp Quiche so šalátom (7,20 €). Ako obedové menu máte povolené Pite, quiche so šalátom a espressom (9,90 €) užívajte si. Inak môžete Tartine du Jour Vyskúšajte (9,90 €) napr La Paysanne - šunka Serrano, konfit z cibule, hruška alebo La Comtoise - Comté, pórová zelenina, zemiaky, orechový olej. Ako dezert jablkový koláč (4,50 €) a a Café au lait. U Davida dostanete každý deň čerstvú francúzštinu Chlieb, bageta a rožok. K dispozícii je tiež veľký výber sladkých i slaných francúzskych pochúťok a samozrejme víno. La vie en rose!
Nale - Romantická kaviareň na ulici Darmstädter Straße nielenže žiari estetickými a neuveriteľne lahodnými koláčmi podobnými Amélie, ale ponúka aj chutné, ale zdravé obedové menu. Špeciálna vec: môžete si ho vziať so sebou do pohára proti depozitu a zjesť ho doma alebo v kancelárii. Tento týždeň sa koná. Perzská ryža s mletým hovädzím mäsom, bielou kapustou a granátovým jablkom za 7,50 €, Penne s baklažánom, paprikou a pestom s tymiánom a parnmesanom za 5,40 € alebo Brokolica proso s hlávkovým šalátom, cuketou a čučoriedkami v zázvorovo-makovej majonéze za 6,50 €.
Svieži kúsok zeleninový quiche na vás čaká za 4,50 €. Och, aj to existuje Quinoa s praženou koreňovou zeleninou a datľami alebo Gnocchi s hráškom a kuracím mäsom v mätovom peste za 6,70 €.
V sobotu, nedeľu a štátne sviatky je od 10:00 do 15:00 pripravený tiež veľký výber raňajok, napríklad s ciabatou, ražným chlebom, humusom alebo datlovým pestom, ale aj vynikajúci výber müsli bez obilia. Stačí vstúpiť a nechať sa očariť kaviarňou. S vonkajším stravovaním, pokiaľ počasie vydrží.
Calypso Grillbar: Vrelá Gréčka Annoula Sidiropoulou vedie Calypso Grillbar ako rodinný podnik. Podporuje ju manžel a brat. Vo svojom malom bistre na Merowingerstraße pripravuje pre svojich hostí čerstvé grécke špeciality. Dnes máš Souvlaki s hranolkami a šalátom (8,70 €) príp Bifteki mletý steak so zemiakmi a šalátom (8,70 €). Je tu tiež šalát gréckeho farmára (malé 3,50 € alebo veľké 7 €) príp Mousaka s baklažánom, zemiakmi a mletým mäsom so šalátom (7,80 €). Keď svieti slnko, môžete sedieť vonku a sledovať dianie na ulici. Nemáte dojem, že sedíte v reštaurácii, ale navštívite dobrého priateľa, vďaka ktorému sa budete cítiť ako na správnom mieste.
Capricorn i Aries: Francúzska reštaurácia je skvelým miestom, kde vás presvedčia kuchynské zručnosti, a to aj počas dňa.
Z obedového menu si jednoducho vyberiete to najlepšie Steak hranolky na svete (21 €) to Maslové slimáky v Café de Paris (11 €) alebo miešaný šalát s gratinovaným kozím syrom s tymiánovým medom (9 €). 3-chodové menu je k dispozícii za 24,50 €. Pre každú prechádzku existujú tri možnosti. Jeden variant by bol Teľací frikandeau ako štartér, za ktorým nasleduje Merguez s kuskusom a ochuteným jogurtom a na konci marinované jahody s mrazeným jogurtom. Môžete si zvoliť aj prekvapivé menu za 33 € na osobu. Existuje ... psst, to je prekvapenie.
Wagenhalle: V bývalej hale pre hasičské autá si môžete každý pracovný deň vybrať z dvoch rôznych dvojchodových obchodných menu. Dnes máte na výber: Šošovicová polievka s cassisovým octom ako štartér a Teľacie mäso s hranolkami a poľovníckou omáčkou ako hlavné jedlo (vrátane nápoja za 12,50 €)? Alebo skôr vegetariánske: je tu hlavné jedlo Tabbouleh s mätou, granátovým jablkom a pečeným kozím syrom (vrátane nápoja za 11, - €).
Môžete si samozrejme objednať aj a la carte. V nedeľu a počas štátnych sviatkov sa od 22:30 do 15:00 koná slávnostný brunch za 22 EUR vrátane teplého nápoja a sektu. Keď svieti slnko, mali by ste si posedieť: nádherne priestranná a elegantná vonkajšia reštaurácia na záhrade.
FILOS: Kuchyňa je tu všestranná, kvalitná a vždy čerstvá. Kolínsky grécky Costa každý deň poskytuje nový Obedová ponuka za 9,90 €. Zahŕňa predjedlo, hlavné jedlo a nealkoholický nápoj podľa vášho výberu. K dispozícii je tiež rozsiahle denné menu, z ktorého si môžete vybrať niečo chutné. Vyprážané zemiaky s 2 organickými praženicami na listových šalátoch (7,80 €) napr. Alebo Jahňacie a hovädzie mäso "Merguez" s paprikou a fetou v paradajkovej omáčke s pyré a ryžou basmati (8,90 €). Priatelia túžby po tele to nariadia Obrovský hamburger so slaninou, vyprážanými hubami a rozmarínovými zemiakmi za 9,90 €. Jeden postačí na dezert Creme brulee alebo grécky jogurt s ovocím a medom po 5 € každý. Obed sa tu podáva do 17:00. Za pekného počasia je tu aj pekné vonkajšie stolovanie. Tu môžete rezervovať online.
485 stupňov: Pečie sa tu dokonalá neapolská pizza. Veľká rúra je nielen menom, ale aj vizuálnym zameraním „pizzerie“. Dnes je Obedová ponuka a Pizza „Quattro Funghi“ alebo stredne veľká „Quattro Funghi“ s čokoládovým pudingom starej mamy, vrátane Sinalca alebo vody za 10,00 €. V ponuke nájdete oveľa viac, napríklad pikantné Pizza „Mr Burns“ s paradajkami, Fior di Latte Mozzarella, saláma Nduja z Kalábrie, červená cibuľa a jalapenos za 12 eur - na hladný Südstadt čaká ďalších 16 rôznych pízz. Vínna karta je ocenená, ale veľký výber limonád a pív tiež robí návštevu dokonalou, nepretržite do 22:00. Ak sa chcete stravovať doma alebo v kancelárii, vynikajúce kúsky si môžete nechať doniesť aj cez foodora.
Wippn’bk: Reštaurácia s neobvykle napísaným názvom (hovorí: Wippenbeck) ponúka svetlom zaliatu jedáleň s päťmetrovými stropmi a slnečnou terasou, ak počasie bude spolupracovať. 2-chodové menu sa mení každý deň za 11,90 €. Hlavné jedlo si môžete objednať iba za 10,90 € alebo tri chody za 13,50 €. Dnes sú Jablkový zelerový šalát ako štartér a ako hlavné jedlo s fašírkou s kel a zemiakmi. Týždenné menu vám ponúka presvedčivo veľký výber Šaláty, cestoviny, mäso a dezerty a ponuka vegetariánskeho a jedného vegánskeho jedla. Večer sa reštaurácia zmení na vynikajúcu reštauráciu, kde môžete tiež vyprázdniť fľašu alebo dve vína. Ak máte radšej raňajky, najlepšie je prísť v sobotu, nedeľu alebo počas štátnych sviatkov, pretože tu nie je len obed, ale aj rozsiahle možnosti raňajok pre tých, ktorí vstávajú neskoro (do 16:00). Skvelé: tu môžete rezervovať aj online!
Vringstreff: Na mieste stretnutí pre ľudí s bytom alebo bez bytu, rôznych náboženstiev a kultúr, v samom srdci južnej časti Kolína nad Rýnom, je medzi 12. a 14. hodinou. Dnes máš Pečený filet z divokého lososa v šafranovo-smotanovej omáčke so zeleným šalátom a petržlenovými zemiakmi (2,50 €/5 €). Ako vegetariánsku ponuku si môžete vybrať dnes Currywurst (bez mäsa) s hranolkami, šalátom a majonézou (2,50 €/5 €). Môžete si tiež vybrať z chutnej polievky, cestovín, šalátov a rôznych dezertov. Tu varíme bez alkoholu! V čase kávy od 15. hodiny to tak vonia domáci koláč, s kapučínom, espressom alebo čajom byť podávaný.
Prírodné mäsiarstvo Hennes: Od 1. októbra 2015 prevádzkuje prírodné mäsiarstvo Hennes Naturverbund. Edmund Hennes sprevádza svoje odovzdanie, ktoré bolo iniciované z dôvodu veku, okrem výkonného riaditeľa Aristidisa Selalmazidisa aj skúseným tímom. Redakcia gurmánskeho časopisu „Feinschmecker“ označila v roku 2015 mäsiarstvo na Severinstrasse za jedného z najlepších mäsiarov v Nemecku. Prírodné mäso pochádza z Naturverbund Niederrhein vo Wachtendonku už viac ako 25 rokov. Tim Mälzer strieľal s televíznym tímom a juhotirolským kuchárom Rolandom Trettlom v mäsiarstve 9. a 11. júla. Televízna relácia, ktorá sa bude vysielať v Sat1 od 30. augusta a potom každú stredu od 20:15, vzdáva hold obzvlášť čerstvým klobásam, ktoré sa vyrábali pod vedením prírodného mäsiarstva a predávali sa na koncerte ZZ Top v Tanzbrunnen.
Pekáreň Mauel 1883 (pobočka Severinstraße) - Tradičná pekáreň na Severinstraße je miestom stretnutí mnohých ľudí z južného mesta. Veľká kaviareň vás pozýva na kávu. Je pekné, keď sú výrobky takej vysokej kvality: Žiadne hotové cesto, žiadne mrazené rožky - všetko domáce, dokonca aj džemy.
Ak si chcete niečo vyzdvihnúť na obed alebo sa len chcete zdržiavať, ste na správnom mieste: s lahodným výberom Chlebíčky, zemiakový šalát s fašírkou, pečivo, koláče a krémové koláče pre každého niečo existuje. A teraz tam tiež čerstvé oblátky s višňami a smotanou.