Čo človek neznášajúci lepok zje a čomu sa má vyhnúť
Posledná správa
Vedci zistili, že vírus SARS-CoV-2 sa do Európy dostal skôr, ako sa pôvodne odhadovalo
Prírodný liek, ktorý čistí dýchacie cesty, zvyšuje imunitu a chráni pečeň
Potencia mužov klesá a veľkosť sa od tohto veku značne zmenšuje
Alexandru Rafila: ako sa mohlo Rumunsko vyhnúť tretej vlne pandémie
Super pôstne jedlo, ktoré odstraňuje tuk z krvi a znižuje hladinu cukru v krvi
Po Sibiu a Alba-Iulia vstupuje nová obec do karantény. Situácia sa stáva čoraz dramatickejšou
Neurochirurg Vlad Alexandru Ciurea vysvetľuje psychologické účinky karantény a aké opatrenia by sa mali skutočne prijať na zastavenie pandémie
O hrdinskom lekárovi vyplávajú na povrch nové odhalenia. Minister zdravotníctva Nelu Tătaru sa ospravedlňuje
Bezlepková diéta je strava, ktorú musia dodržiavať ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná celiakia. Títo ľudia musia dodržiavať túto stravu celý život, aj keď niekedy príznaky choroby zoslabnú a zmiznú ako prejavy. V článku nižšie sa dozviete, ktoré potraviny sú povolené a ktoré sú zakázané v bezlepkovej diéte.
Celiakia je autoimunitný stav, ktorý má aj genetickú zložku. Tento stav je vyvolaný požitím lepku - pšeničných bielkovín, raže a jačmeňa -. Lekári varujú, že konzumácia lepku u týchto ľudí vedie k rozvoju vážnych poranení v tenkom čreve.
Celiakia má viac ako 300 príznakov, ktoré sa líšia od človeka k človeku a môžu sa vyskytnúť v akomkoľvek veku. Niekedy môžu príznaky zmiznúť alebo zmiznúť bez toho, aby sa preukázalo, že choroba pominula. Preto je bezlepková diéta pre týchto pacientov mimoriadne dôležitá. Je to strava, ktorá vydrží na celý život a nielen na pár mesiacov, rokov.
Existujú aj odborníci, ktorí tvrdia, že táto strava je určená aj pre ľudí s autizmom, deficitom pozornosti/kinetickou hyperaktivitou (ADHD).
Hlavné príznaky choroby sú:
- nevysvetliteľná únava,
- anémia,
- plynatosť,
- bolesť brucha,
- vredy vredy,
- nevysvetliteľné chudnutie,
- dermatitída,
- chronická hnačka,
- bolesť kĺbov,
- potraty,
- neplodnosť,
Nie je to ľahká diéta, pretože lepok sa nachádza aj vo veľmi malom množstve v mnohých potravinách, od kečupu až po zmrzlinu.
Bezlepkovými výrobkami sú ovocie a zelenina, hovädzie mäso, hydina, ryby, orechy, semená, vajcia.
Aj keď je ťažké dodržiavať diétu, lekári tvrdia, že vylúčenie lepku zo stravy je jedinou formou, ktorá dokáže napraviť celiakiu a vyhnúť sa jej komplikáciám.
Tu sú jedlá, ktoré môžu pacienti s celiakiou jesť:
- Ryža, kukurica, pohánka, proso, sója, zemiaky,
- Maslo, smotana, jogurt, syr,
- Maslo, margarín, olivový olej, slnečnicový olej,
- Hovädzie, bravčové, hydinové, rybie,
- Čaj, káva, kakao, víno
Tu sú niektoré jedlá, ktoré pacienti s celiakiou nemôžu jesť:
- Pšenica, múka, krupica, pšeničné klíčky, raž, jačmeň, ovos,
- Mliečne prípravky s prísadami z nešpecifikovaných zdrojov,
- Zelenina a ovocie, ktoré majú obilnú múku,
- Bere, whisky,
- Šaláty na šaláty, sladkosti, zmrzlinu