Čo nebezpečenstvo číha, keď jete červené mäso

Strava bohatá na červené mäso prináša telu množstvo výhod, od bielkovín cez železo a od zinku po vitamín B12. Špecialisti vás však varujú, aby ste sa neprejedali červeným mäsom, inak riskujete problémy so srdcom alebo s krvným cukrom. Tieto stavy môžu nastať, ak vaša strava obsahuje veľa spracovaného mäsa. Ak chcete byť zdraví, radšej sa vzdajte párkov, šunky alebo salámy z trhu. Tu je nebezpečenstvo, keď konzumujete červené mäso!

nebezpečenstvo

Metabolický syndróm

Metabolický syndróm zahŕňa problém s najmenej tromi z piatich faktorov: nízkou glukózovou toleranciou, dyslipidémiou, vysokým krvným tlakom, obezitou a hyperinzulinémiou. Teda ľudia, ktorí veľa konzumujú červené mäso pravidelne sú oveľa náchylnejšie na metabolický syndróm ako tí, ktorí jedia menej.

Poruchy srdca

Podľa štúdie bola spotreba spracované mäso - nespracované červené mäso, napríklad chudé bravčové alebo hovädzie mäso - zvyšuje riziko srdcových problémov až o 42% na každých 50 gramov skonzumovaných každý deň.

Na zníženie tohto rizika odporúčajú lekári brať vaše bielkoviny inde. Udržujte si zdravé telo a konzumujte hovädzí steak, morské plody a rôznu zeleninu, aby ste telu dodali dostatočné množstvo bielkoviny potrebné.

Cukrovka

Rovnaká štúdia publikovaná v lekárskom časopise „Circulation“ zároveň odhalila, že 50 gramov spracované mäso konzumované denne zvyšuje riziko cukrovky o 19 percent. Ak ste tehotná a konzumujete červené mäso, ale aj iné druhy bielkoviny zo zvierat ste náchylní na gestačný diabetes (neschopnosť tela vylučovať inzulín v množstvách potrebných na udržanie hladiny cukru v krvi v normálnych medziach), uvádza sa v článku zverejnenom vo februári 2013 v časopise Diabetes Care.

Nahrádza iba 5% percenta živočíšne bielkoviny so zeleninou a môžete znížiť riziko tehotenskej cukrovky o viac ako polovicu.

Rakovina

červené mäso, ale aj spracované mäso vám môže spôsobiť rakovinu. Podľa štúdie publikovanej v časopise PLOS Medicine oba druhy mäsa zvyšujú riziko rakoviny pľúc a rakoviny hrubého čreva.

Červené mäso vám zároveň môže spôsobiť rakovinu pažeráka alebo pečene. Výskyt týchto druhov rakoviny bol vyšší u tých, ktorí jedli hlavne červené mäso a spracované mäso.