Čo sa stane, ak budete jesť paradajkový syr každý deň - Kanal D News
Paradajkám sa v strave darí, pretože znižujú chuť do jedla znižovaním hladiny grelínu, majú vysoký obsah vody a vlákniny a málo kalórií. V kombinácii so syrom by však mohol priniesť pár kíl navyše, varujú odborníci na výživu.
Leto je šalátovou sezónou a jedným z najviac konzumovaných šalátov v Rumunsku je kombinácia paradajok a syra. Otázka znie: aký vhodný je klasický paradajkový šalát so syrom pre zdravie, najmä ak chceme schudnúť?
Aj keď obsahuje toľko bielkovín ako mäso a ryby, v syroch máme 3x viac tuku. Okrem toho zjete v okamihu plátok 100 g syra, mäso je skôr ako žuvanie, upozorňuje výživová poradkyňa Mihaela Bilic.
„Čo môže byť lahodnejšie, chutnejšie a sezónnejšie ako paradajky so syrom ... bez chleba, povieš si, aby si nepriberal:( Problém je v tom, že chlieb nevykrmuje (alebo nie je taký tvrdý) ako syr. A keď poviem syr znamená akýkoľvek druh syra bez ohľadu na to, aký je slaný: čerstvý tvaroh a telemea, stará (vyzretá) telemea, mozzarella, syr, vlnovcový syr alebo miesený, “hovorí odborník na výživu.
Porcie komerčného syra sú príliš veľké
Čo sa týka hmotnosti, správna porcia syra je 70 g, hovorí Mihaela Bilic, čo znamená „tie smiešne malé balenia zo supermarketu obsahujú 3 porcie!“ Je ľahké zjesť príliš veľa syra, ak je kúsok veľký, hovorí špecialista.
"Kde sú časy, keď ste si kúpili syr s blokom? Teraz som svedkom skutočného sprisahania výrobcov, akoby sa všetci rozhodli naučiť nás, čo znamená správna porcia! Plátok veľký ako dlaň a hrubý ako prst váži IBA 200 g a je drahocenné vložené do samostatného obalu vytiahnutého vo vákuu, už keď nájdete pol kilové balenia, volá sa to zhýralosť:)
Je to pre naše dobro, verte mi! Je ľahké zjesť príliš veľa syra, ak je kúsok veľký. Takto s malým balením budete opatrnejší. Syr samozrejme nie je priateľom postavy, nie je základnou potravinou, ktorá sa konzumuje so stovkami gramov “, dodal výživový poradca.
Šalátový olej, ďalší problém
Syr je pochúťka, korenie, prísada do jedla. "Áno, pokojne môžete jesť paradajky so syrom, pokiaľ paradajky zaberajú 80% vášho taniera. Inými slovami, na misku s paradajkami dajte niekoľko kociek syra. A pozor na olej, syr už má aj tuk!" vysvetlila Mihaela Bilic.
Paradajky majú viac výhod, ak sa konzumujú osobitne: veľmi vysoký obsah lykopénu, ktorý chráni bunkovú DNA a znižuje riziko rakoviny; paradajky obsahujú vitamíny A, B, C, E a K, chránia organizmus pred pôsobením voľných radikálov, zlepšujú videnie, regulujú krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu, chránia zdravie kostného systému (obsahujú tiež značné množstvo vápniku a horčíka), posilňujú imunitný systém a prispieva k lepšej asimilácii železa v tele.