Čo sa stane, keď máme v krvi prebytok fosforu
Fosfor, ktorý je nevyhnutným minerálom na dodanie energie a povzbudenie zdravia tela a srdca, je jedným z faktorov, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme uhľohydrátov a lipidov, pomáha pri rastových a regeneračných procesoch a spolu s vápnikom zaisťuje zdravie zubov a ďasien.
Ak má vysoké hodnoty v krvi, podporuje tvorbu obličkových kameňov, ale naznačuje aj ochorenia prištítnych teliesok a kostné nádory.
„Všeobecne to súvisí s vápnikom, ktorý tvorí fosforečnan vápenatý nevyhnutný pre rast kostí, ako aj so zachovaním celistvosti kostí a zubov, čo má dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov a lipidov. Fosfor tiež zohráva úlohu pri správnom fungovaní nervového systému, srdca a enzýmov (fermentov). Fosfor v tele pochádza z potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo tohto minerálu, ako sú: mlieko, syry, vajcia, kaviár, mozog, mäso, ryby, celozrnné výrobky, sója, sušené alebo mastné ovocie (orechy, mandle), tekvicové semená, “vysvetľuje. Denisa Zaharia, rodinná lekárka.
Čo sa stane, keď je to v prebytku
Fosfor v krvi sa zvyšuje v krvi po nadmernom požití potravín obsahujúcich fosfor, po liečbe vitamínom D, pri zlyhaní obličiek, pri ochoreniach prištítnych teliesok, pri kostných nádoroch. „Nadbytočný fosfor v krvi sa vylučuje močom vo forme fosforečnanu vápenatého, ktorý podporuje tvorbu močových kameňov. Moč, ktorá obsahuje príliš veľa fosforečnanu vápenatého, sa zakalí do 30 - 60 minút od močenia. Na druhom póle sa pokles fosforu v krvi zistí pri nedostatku potravy, nedostatku vitamínu D, rachitíde a črevných ochoreniach s chronickými hnačkami, ktoré narúšajú absorpciu fosforu z čreva. Je potrebné spomenúť, že u detí sú hodnoty fosforu v moči vyššie a s pribúdajúcim vekom sa postupne znižujú “, hovorí odborník.
V tandeme s vápnikom
Fosfor pomáha zvyšovať nervovú, intelektuálnu a sexuálnu energiu. Podieľa sa na metabolizme sacharidov, tukov a na prenose energie. Je tiež súčasťou kostí a zubov. Je to jedna zo zložiek nukleových kyselín, ktoré sa podieľajú na syntéze bielkovín a na prenose dedičných znakov. „Fosfor sa nachádza v každom tkanive, je to trofická kosť. Rovnako ako železo, aj fosfor sa v tele môže používať iba pomocou vápnika. V kombinácii s vápnikom pomáha fosfor budovať celé telo, využívajú ho najmä nervy a svaly. Zasahuje do všetkých funkcií tela a jeho absorpcii je možné zabrániť nadmerným množstvom vápnika “, tvrdia lekári.
Tu sú niektoré potraviny, ktoré obsahujú fosfor:
• mandle (450 mg),
• orechy (439 mg),
• lieskové orechy (355 mg),
• rakytník (198 mg),
• gaštany (90 - 190 mg),
• sušené figy (105 mg),
• Koreň petržlenu, hrášok, karfiol, paštrnák, zelené fazule, kapusta, čakanka, špargľa, žihľava, obilniny, cesnak, zeler, mrkva, cibuľa, púpava, peľ, maliny (44 mg),
• marhuľa (36 mg),
• čierne ríbezle (34 mg),
• ríbezle (32 mg),
• čerstvé figy (32 mg),
• banány (29 mg),
• čerešne (26-31 mg),
• jahody (27 mg),
• šípky, čerešne (25 mg),
• černice (24 mg),
• slivky, korok, pomaranče, jahody (23 mg),
• čučoriedky (13 mg),
• pšeničné klíčky, pór, paradajky, hrozno.