Čo sa stane v našom mozgu, keď pijeme džúsy, ktoré neobsahujú cukor

stane

Ak ste sa niekedy pýtali, prečo máte radšej diétne šťavy ako sladké, potom vám vedci dajú jasnú odpoveď. Reakcia nášho tela na tieto nápoje ukazuje, že diétne šťavy nie sú návykové a nie sú komerčným úspechom.

Naše telo vníma nápoje bez cukru inak ako sladké. Šťava obsahujúca cukor stimuluje dopamínové receptory v mozgu, čo vyvolá pocit rozkoše a túžbu pokračovať v konzumácii produktu.

To sa pri pití diétneho džúsu nedeje. Aj keď majú tieto nápoje umelé sladidlá, napríklad aspartám, náš mozog sa nenechá oklamať a nereaguje.

Vedci navyše vedia, že šťavy väčšinou nepijeme preto, lebo sme smädní, ale pre potešenie, píše descopera.ro.

V roku 2011 vykonali experiment na morčatách. Zvieratá boli stimulované svetlom, aby aktivovali svoje dopamínové receptory pri pití vody. Voda síce nebola sladká, ale morčatá ju konzumovali v nadmernom množstve. Neskôr, keď boli požiadaní, aby si vybrali medzi vodou a cukrom, morčatá si vybrali vodu.

Odborníci preto tvrdia, že závislosť od jedla a sladkých nápojov je skutočná. Vysoká hladina cukru povedie k nadmernej konzumácii výrobkov poskytujúcich potešenie, čo spôsobí poruchy stravovania.

Je to rovnaký mechanizmus, aký sa vyskytuje aj v prípade drogovej závislosti.

Plechovka džúsu obsahuje najmenej 35 gramov cukru vo forme sacharózy alebo kukuričného sirupu bohatého na fruktózu.