Čo si vybrať Green Tea alebo Black Beauty Talks
Čaj je nápoj tak populárny, že sa po vode konzumuje najviac na svete. Je tak milovaný, že sa dostal do folklóru mnohých národov, a Číňania mu venovali príslovie, ktoré hovorí všetko o tom, aký je milovaný čaj: „Lepšie zostať tri dni bez jedla ako jeden deň bez čaju“.
Aj napriek tomu by sme mali tento nápoj považovať za nevyhnutný pre naše zdravie. Urobilo sa veľa výskumov, aby sa preukázalo, aký efektívny je čaj, prečo by sme mali piť čaj a hlavne aký čaj by sme mali piť.
Najskôr by sme si však mali ujasniť, čo to znamená piť čaj. Ak si predstavíte, že čaj je hocijaký bylinkový výluh, potom sa mýlite. Čaj je rastlina sama o sebe a je rozdelená do niekoľkých druhov: biely čaj, zelený čaj, čierny čaj atď. Pestuje sa hlavne v Číne a Japonsku, ale keďže sa tento čajový nálev rozšíril po celom svete, rastlina sa pestuje aj v Brazílii, Argentíne, v tropických a subtropických oblastiach. Extrémne populárna, mimoriadne populárna, samotná rastlina je základom celého odvetvia.
Aké dobré je to však pre naše zdravie? Pozrime sa na niektoré vedecké informácie, ktoré máme k dispozícii. V tomto článku porovnáme dva z najobľúbenejších čajovníkov: zelený čaj a čierny čaj. Všetko, aby ste zistili, či stojí za to zastaviť sa na 10 minút nášho hektického tempa a vychutnať si neobyčajný drink.
Rozdiely medzi zeleným a čiernym čajom.
Čím sa líši čaj chce z čierny mimo farby? V prvom rade cestou získania.
Zelený čaj sa získava dvoma metódami. Tradičná japonská metóda pripravuje zelený čaj vystavením listov pare. Čínska metóda vytvára čaj varením na sucho na panvici. Aby sa zabránilo oxidačnému procesu, čaj sa spracuje maximálne do dvoch dní po zbere, a tak nám rastlina dá tú bledozelenú farbu, takú jemnú. Horúci vzduch, ktorému sú vystavené listy rastliny, spôsobuje, že nedochádza k fermentačnému procesu.
Na rozdiel od zeleného čaju, čierny čaj Vzniká úplnou oxidáciou listov pred ich sušením. Po dokončení oxidačného procesu sa listy zahrejú a triedia sa podľa kvality. Čierna farba listov je daná touto úplnou oxidáciou, ktorou rastlina trpí.
Mních menom Eisai v Japonsku Kamakura zdôraznil v roku 1211 priaznivé účinky zeleného čaju vo svojej knihe „Udržiavanie zdravia pomocou čaju“: „Čaj je zázračný liek na udržanie zdravia. Čaj má mimoriadnu moc predĺžiť život. Kdekoľvek človek pestuje čaj, bude mať dlhý život. ““ Predtým, ako sme uverili názorom niektorých ľudí, sme však predtým počúvali vedu a štúdie vykonané výskumníkmi. Veda je vždy oveľa bližšie k pravde.
Priaznivé účinky čajov
Zelený čaj a čierny na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, ktoré majú veľkú lekársku hodnotu. A výskum posledných rokov to často dokázal.
Za to sa považuje zelený čaj má viac výhod ako čierny čaj a jeho jemnú arómu, možno najjemnejšiu zo všetkých čajov, si nesmierne vážime. Zelený čaj obsahuje veľmi málo kofeínu, čo je najmenej rizikový klasický čaj pri vysokej konzumácii. To ho v skutočnosti odlišuje od čierneho čaju: obsah kofeínu. Rozdiel je väčšinou v kofeíne.
Zelený čaj obsahuje fluór a riziko vzniku dutín dramaticky klesá asi o 50%. Zdá sa vám to málo? Myslite na to, že kedykoľvek žujete žuvačku, prehltnite najmenej 12 E, ktoré nie sú pre vaše telo veľmi prospešné.
Ženy s potešením zistia, že zelený čaj blokuje voľné radikály, predchádza rakovine kože a bojuje proti nej, keď sa konzumuje 4 - 5 šálok denne. Všetci máme problémy s trávením kvôli chaotickému životu, ktorý vedieme. Zelený čaj sa odporúča v prípade chronickej zápchy, zmierňuje bolesti žalúdka a je veľmi dobrý počas procesu trávenia.
A to nie je všetko. Znižuje hladinu cholesterolu a riziko niektorých druhov rakoviny o 60%. Náš imunitný systém je posilnený tanínom v zložení čaju. Ďalšie účinné látky ako katechín, theanín a saponín pomáhajú liečiť poruchy prostaty a pomáhajú udržiavať postavu. Najpozorovateľnejším a najžiadanejším účinkom je revitalizácia tela, boj proti ospalosti, únave. Zelený čaj je skutočne neuveriteľná rastlina, ktorú musíme čo najviac využívať.
Nezabudnime však na ďalší druh čaju: čierny čaj. Musíme uznať, že čierne čaje majú viac kofeínu ako zelené, ale obsah je nižší ako v káve. Je pravda, že vďaka tomu je oveľa populárnejší. Stimulačné účinky sú oveľa zreteľnejšie. Čierny čaj je však veľmi dobrým ochrancom tela pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou.
Tí, ktorí majú nízky krvný tlak, sú hypotenzní, by mali piť tento čaj, pretože je to veľmi dobrý kardiostimulátor. Čierny čaj, vynikajúci pri problémoch s trávením, musia ženy nesmierne milovať: keďže je emulgátorom tukov, veľmi pomáha pri regulácii telesnej hmotnosti. Problémy s obličkami? Čierny čaj má močopudné účinky a spolu so zeleným čajom je v týchto prípadoch veľmi cenený.
Zelený aj čierny čaj sú bohaté na vitamíny a minerály. Medzi nimi je najdôležitejší vitamín C. Konzumáciou 2 - 3 šálok denne poskytuje dôležitý príjem vitamínov, ako sú B1, B2, B6, kyselina listová. Kávu môžete kedykoľvek nahradiť zeleným alebo čiernym čajom. Oba sú oveľa zdravšie a vaše telo ich môže využiť.
Nepríjemné účinky čajov
Dalo by sa povedať, že akýkoľvek čaj, zelený alebo čierny, musí mať kontraindikácie. Je to normálna vec. Hypertenzie by sa nemali konzumovať nadmerne. Pamätajte, že čaje obsahujú kofeín. Zelený čaj nemá veľa kofeínu, má dokonca najmenšie množstvo kofeínu. Hypertonici môžu piť jednu šálku denne s jednou podmienkou: opýtajte sa svojho kardiológa, či vám to dovolia.
V poslednej dobe má čoraz viac ľudí, najmä mladých ľudí, problémy s asimiláciou vápnika. V týchto prípadoch je dobré vyhnúť sa čiernemu čaju. Obsahuje najvyššie množstvo kofeínu. Ľudia, ktorí majú problémy s vápnikom, sa po pití čierneho čaju cítia slabí. A ak je v tom čase vápnik na dolnej hranici, môžu mať závraty alebo ešte horšie pocity pred stratou vedomia.
Nevyhýbajte sa však čajom. Majú mimoriadne veľa priaznivých účinkov. Sú to skutočné lekárne a náš organizmus môže ťažiť z toho, čo nám ponúkajú. Niekoľko minút premiešajte a vychutnajte si tento nápoj. Nikdy však nezabudnite: nepreháňajte to. Extrémy sú vždy nebezpečné pre telo i dušu. Premeňte pitie čaju na životnú skúsenosť, chvíľu pokoja, pohody a relaxácie.
Článok vyrobený v spolupráci s lekárskou bioinžinierkou Bogdanou Popou.