Čo tvorí jedálniček diabetika - Tion

Odošli článok

Cukrovka je stav, ktorý si nevyžaduje obmedzujúci a prísny životný štýl. Namiesto toho by ľudia s týmto ochorením mali jesť v miernom množstve a len so zdravými výrobkami, aby sa hladina glukózy v krvi udržala v normálnych medziach. Preto by každý diabetik mal mať prispôsobenú stravu, ktorú stanoví odborník na výživu.

tion

Hladina cukru v krvi (glykémia) má vplyv na hlad aj na energiu v tele. V závislosti od tejto úrovne sa telesný tuk spaľuje alebo ukladá. Glukóza je najdôležitejším zdrojom energie v našom tele.

Jeho množstvo sa líši podľa toho, čo jeme. Napríklad konzumácia pečiva z rafinovaných obilnín, ktoré neobsahuje vlákninu, spôsobuje zvýšenie hladiny glukózy, ale aj preťaženie pankreasu. Nadmerné vylučovanie inzulínu spôsobuje únavu, ale aj chuť jesť stále viac.

Namiesto toho je strava s potravinami s nízkym glykemickým obsahom (napríklad ovocie, zelenina alebo mliečne výrobky) zasýtená a bohatá na živiny. Opatrne! Niekedy môžu mať potraviny s nízkym obsahom sacharidov vysoký obsah tuku.

Na druhej strane je potrebné venovať osobitnú pozornosť spôsobu prípravy jedla, ale aj vzájomnému kombinovaniu. Napríklad jablká konzumované v škrupine majú nižší glykemický index, ako keby sa jedli olúpané. V prípade diabetika je množstvo sacharidov, ktoré by sa nemalo prekročiť denne, určené odborníkom a pohybuje sa medzi 120 a 200 gramami denne.
Aby ste sa ubezpečili, že dodržiavate diétu, pacient by mal každý deň vážiť jedlá obsahujúce sacharidy.

Sacharidové jedlá

Poponáhľajte si polentu, fazuľu, tvaroh, jogurt, cestoviny, zemiaky, ryžu, krupicu, jablká, broskyne, pomaranče, dule, slivky, banány, chlieb, cestoviny.

Potraviny, ktoré sa dajú jesť bez obmedzenia

Mäso (krava, hydina, jahňacie mäso, šunka, klobásy), ryby, syry, tvaroh, vajcia (nie viac ako jedno vajce denne), maslo, čerstvá smotana, orechy, lieskové orechy, čaj, káva, minerálna voda, zelenina (paradajky), baklažán, špenát, šampiňóny, paprika, biela kapusta, okra, červená kapusta, karfiol, endívia, stévia, loboda, púpava, šalát), špargľa, šampiňóny, brokolica, zeler, tekvica, paprika, reďkovka atď. Pite medzi šiestimi a ôsmimi pohármi tekutín denne (voda, káva, čaj, polievka)

Sušienky, sušená zelenina, cukor, čokoláda, cukríky, koláče, hovno, džem, pivo, sladké víno, mušt, sirupy, likéry, hrozno, hrozno, pergamenové hrušky, džem, med, zmrzlina, puding, minerálna voda, ovocné džúsy (vrátane ktoré boli označené ako „bez pridaného cukru“), energetické nápoje, jedlá s vysokým obsahom tuku, hranolky, majonéza, maslo, croissanty, koláče, džem, čokoláda, müsli atď.