O úspechu diéty rozhodujú tipy na chudnutie, denná doba - FOCUS Online
Štíhle s hodinkami
Müsli ráno alebo máte radšej praženicu? Päťhodinová prestávka medzi jedlami? Nejedzte nič po 17:00? Existuje veľa názorov na to, ako pomocou hodiniek schudnúť. FOCUS Online objasňuje súčasný stav v oblasti výživy.
Pre odborníkov na výživu zo starej školy platí jediné pravidlo stravovania: konzumujte viac kalórií ako absorbujte a vaše tukové usadeniny sa roztopia. Nezáleží na tom, aký denný čas a ako často človek, ktorý chce schudnúť, zje.
Mnoho odborníkov to teraz vidí jemnejším spôsobom. Pretože existuje súvislosť medzi chronobiológiou, metabolizmom a výživou: biologický rytmus nesleduje iba náš čas bdenia a spánku; energetický metabolizmus je tiež rôzne aktívny počas dňa. Vieme napríklad, že spaľovanie tukov prebieha intenzívnejšie v noci, zatiaľ čo sacharidy „zostávajú“. Odporúčaním preto nie je jesť tri hodiny pred spaním.
Extra kalórie vo večerných hodinách sa stávajú valcovým zlatom
Odborníčka na výživu Monika Bischoff hovorí, že dôležitosť denných hodín pre výdaj energie sa zvyčajne preceňuje: „O našej telesnej hmotnosti rozhoduje predovšetkým príjem a spotreba energie. Čas preto nie je rozhodujúci pre priberanie alebo chudnutie. ““
Vedúci odborník na výživu v Centre pre výživovú medicínu a prevenciu (ZEP) v Mníchove vidí v stravovacích „hriechoch“ závislých od času príčinu zlyhania stravy. „Večer často existuje riziko dodatočného vysokého prísunu energie. Tí, ktorí okusujú, rýchlo vyhodia z účtu svoje kalórie. ““
Polnočné občerstvenie zvyšuje riziko cukrovky
Napríklad malý výskum na Pennsylvánskej univerzite zistil, že konzumácia jedla medzi poludním a 23:00 spôsobila, že ste tučnejší ako rovnaké jedlá medzi 8:00 a 19:00. Neskoré stravovanie tiež zvyšuje hladinu inzulínu a z dlhodobého hľadiska aj riziko cukrovky.
V inej americkej štúdii týkajúcej sa vplyvu času na úspech diéty sa napríklad ukázalo, že pri večernom poklese kalórií viac chudnete - a pokiaľ je to možné, nesmie pozostávať zo sacharidov. Sacharidy sú skôr povolené ráno, najlepšie ako „pomalé sacharidy“, tj pomaly použiteľné plnidlá. Odborník na výživu odporúča musli alebo celozrnné pečivo.
Večer bielkoviny a dlhé prestávky na jedlo podporujú chudnutie
Takto funguje princíp diéty „Low Carb“: Táto metóda je založená na rannom naplnení prázdnych zásob energie rýchlo použiteľnými sacharidmi (chlebom) a večer bez nich. Takže žiadne cestoviny, zemiaky, ryža ako príloha. Namiesto toho dostatok bielkovín pre svaly, ktoré potrebujú veľa energie. Takto to nakoniec ovplyvňuje ukladanie tukov.
Pravidelné stravovanie s rovnakými prestávkami medzi nimi je ďalším aspektom chudnutia po hodinách. Ak sú medzi jedlami vždy štyri až päť hodín, môže hladina inzulínu klesnúť natoľko, aby sa začalo spaľovanie tukov. Cvičenie počas prestávok na jedlo tento efekt zvyšuje.
Jesť v časovom okne vám pomôže schudnúť
Prerušovaný pôst je najnovším trendom efektívneho chudnutia z časového hľadiska: (tri) jedlá sú povolené počas ôsmich až 10 hodín počas dňa. Potom nasleduje dlhá prestávka 14 až 16 hodín.
Túto myšlienku podporuje štúdia, ktorá sa uskutočnila na Salkovom inštitúte pre biologické štúdie v USA - ale na myšiach:
400 hlodavcov dostávalo rovnaké množstvo vysoko kalorickej potravy počas troch týždňov. Niektoré z myší k nej mali prístup 24 hodín, iné iba dvanásť hodín. Výsledok zapôsobil na vedcov: myši, ktoré dokázali zjesť iba polovicu dňa, boli zdravšie a tenšie ako 24-hodinový jedák.
Ak mali pokusné zvieratá na svoju dennú kŕmnu dávku iba deväť hodín, bola ich postava ešte lepšia ako postava permanentného jedáka. Ak mali dovolené jesť pätnásť hodín, úspechy už neboli také zmysluplné. Čím dlhšie sa hlodavce mohli cez deň kŕmiť, tým viac priberali. Myši, ktoré spočiatku mohli jesť, kedy chceli a potom dostali deväťhodinovú stravu s rovnakým počtom kalórií, stratili v priebehu niekoľkých dní až päť percent.
Tri jedlá denne - bez akejkoľvek časovej fixácie
Monika Bischoff, odborníčka na zdravé chudnutie a dlhodobé zmeny stravovania, zostáva voči časovej tiesni skeptická: „Každý má svoj vlastný biorytmus. Napríklad pre niektorých ľudí je ľahké robiť si dlhé prestávky, ako je prerušovaný pôst, zatiaľ čo iným pripadajú úplne stresujúce. “Ekotropológovi chýbajú jasné vedecké údaje na konečné posúdenie„ konzumácie hodín “. „Tri vyvážené nízkokalorické jedlá rozložené po celý deň sú stále najlepším odporúčaním stravy.“