Čo vieme o mrkve?

Všetko, čo potrebujete pre závideniahodnú postavu

Mrkva je koreňová zelenina oranžovej farby, ktorá sa môže meniť až do svetločervena. Aby ste si pri výbere na trhu vybrali dobre, vyberte si stredne veľkú tvrdú mrkvu s hladkým a dobre tvarovaným povrchom. Zdá sa, že domovinou zosnulého Usámu bin Ládina v Afganistane je krajina pôvodu tejto zeleniny. V Holandsku v 14. storočí bola mrkva, presnejšie jej listy, na zozname vlasových doplnkov vtedajších dám. Pred konzumáciou by sa mrkva mala umyť a ľahko nastrúhať.

Podľa pripravovaného jedla je možné krájať plátky, plátky, kocky atď. Zelené tipy sa dajú použiť aj do polievok. Môžu sa jesť surové, konzervované alebo mrazené.

Mrkva obsahuje veľké množstvo vitamínu A vo forme betakaroténu. Stlačením mrkvy sa odstránia nestráviteľné vlákna. Živiny v ňom sú teda telu k dispozícii v oveľa väčšom množstve, ako keby sme konzumovali celú mrkvu. Vedeli ste, že k jedlu surovej mrkvy máte prístup iba 1% beta-karoténu? Ale keď dieťaťu nalejete pohár mrkvovej šťavy, systém absorbuje takmer 100% betakaroténu.?

Spotreba mrkvovej šťavy by sa mala tiež podporovať pre jej antikarcinogénne vlastnosti. Takže obväz z mrkvovej šťavy pomáha telu predchádzať rakovine. Hrá tiež posilňujúcu úlohu, zlepšuje celkové zdravie a zvyšuje imunitu. Hovorí sa, že dva poháre mrkvovej šťavy denne môžu zvýšiť imunitu až o 70%! V zložení nájdeme tiež veľa minerálov.

V kombinácii s cviklou a špenátom je to skutočný balzam. Musíte len vybaviť svoju kuchyňu robotom, načasovať si zásoby a všetko príde prirodzene.

---