Občerstvenie z lístkového cesta so šunkou a syrom - čokoláda a vanilkaČokoláda a vanilka
Keď som bol študentom, v cukrárni (v rohu Apaca) boli obrovské tyčinky vyrobené z lístkového cesta, ktoré sa dávali iba na povrch niekoľkými kúskami soleného syra. Roztopil som sa pre nich, hlavne keď boli horúce. Odvtedy som ich nenašiel nikde, kde som, ale rozum mám na nich. Chute sa teraz zjavne trochu zmenili, ale sú rovnako plné kalórií. Takže, držte sa ... mrkvy a zeleru, ak držíte diétu.
Občas stlačím spúšť. Teda, idem na skratky. A namiesto toho, aby som sa celý deň (doslova a do písmena) miesil lístkovým cestom, radšej si ho kúpim a stratím 30 minút pre bláznivé chute ako tieto horúce tyčinky. Nemajú stály recept, pretože záleží na vkuse každého. Testoval som to:
- pol balenia cesto na cesto (400 g) sa v figideri rozmrazilo
- kus plesnivý syr najemno posekané
- niektoré parmezánová rasa
- niektoré strúhaný údený syr
- tenké plátky šunky, pozdĺžne nakrájame na pásiky
Nekombinovala som ich. Primiešala som šunku so syrom a plesňou a parmezán so syrom. Pekne som ich preložila cez cesto a cesto nakrájala na pásiky, ktoré som urobila špirálovito, pričom dávam pozor, aby sa nestratil žiaden zo strúhaných syrov.
Cypriše som vymastil rozšľahaným vajíčkom, posypal som ich soľou a korením (môžete tiež pridať čerstvé alebo sušené bylinky, ak máte) a piekol som ich na 200C, pre 10-12 minút. V zásade platí, že keď sú nadýchané a zhnednuté, dajú sa vybrať z rúry.