Obchodné kurča nie je najzdravšie mäso na konzumáciu

Obchodné kurča je jedným z najdostupnejších. Odborníci na výživu však varujú, že nie je najzdravší, a ponúkajú alternatívy. Nie sú však také dostupné.

Pštros a moriak sú na čele zoznamu odborníkov na výživu. Až potom nasledujú tieto druhy mäsa a kuracie mäso. Ale buďte opatrní, kuracia koža by sa nemala jesť, pretože sa predpokladá, že spôsobuje rakovinu.

Pre tých, ktorí chcú alternatívu k bravčovému mäsu, je hydina možnosťou s maximálnymi výhodami. Obsahuje bielkoviny, ktoré opravujú telesné tkanivá, vitamíny a esenciálne kyseliny. Zároveň má nízky obsah škodlivých tukov, odporúča sa v strave tých, ktorí majú vysoký cholesterol.

„Zo všetkých druhov hydiny je podľa mňa najlepší pštros a morka. Morčacie mäso je bohaté na konjugované linolové kyseliny, ktoré majú schopnosť redistribúcie tuku a majú protirakovinové účinky. Okrem moriaka je pštrosie mäso bohaté na omega 3 tuky s dlhým reťazcom, esenciálne mastné kyseliny, ktoré zabezpečujú správne fungovanie mozgu, srdca a posilňujú imunitný systém, “hovorí doktor Gheorghe Mencinicopschi. Tieto druhy mäsa by sa nemali vyprážať.

Pokiaľ ide o kurča, lekár odporúča bio kurča. „Organické kurča má zdravé mäso a je ľahko stráviteľné s vysokou nutričnou hodnotou. Hovorím to preto, lebo ekologické kurča je chované v monitorovanom systéme, vtáky sú kŕmené na zemi a majú prístup k tráve a piesku bez antibiotík a hormónov, “vysvetlil odborník na výživu.

Ďalší odborník na výživu, Nicolae Hâncu, tvrdí, že hydina by sa mala jesť trikrát týždenne, v dávkach 100 - 150 gramov. „Zeleninu a hnedé cestoviny môžete jesť vo štvrtok a piatok, vrátane čiernej ryže. Jedzte ryby v sobotu a nedeľu, “dodal.

---