Obchodníci vyhodia ročne 2 milióny ton potravín

Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.

milióny

Najväčším zdrojom odpadu však nie sú domácnosti, ale obchody, ktoré zostávajú na sklade. V Rumunsku je málo obchodníkov ochotných znížiť cenu, aby sa zbavili tovaru pred skončením platnosti, ale ešte menej zákazníkov verí, že je to dobré. Medzitým sa vo Veľkej Británii umožnilo predávať potraviny, ktoré sa rýchlo kazia, ďalších 30 dní po dátume exspirácie.

Police, ktoré zostali po sviatkoch plné, sa teraz vyprázdňujú.

Kupujúci: "Stále dobré, ale nezaujíma ma to. Je mi jedno, kde tieto výrobky vidím. Neviem prečo, pretože je to na polceste, tak sa im radšej vyhýbam."

V Protane budú spálené prakticky všetky peniaze poskytnuté na suroviny, mzdy, elektrinu a dopravu.

Celá Európa hľadá riešenia v oblasti plytvania potravinami. Spojené kráľovstvo teraz umožňuje obchodom predávať potraviny, ktoré sa rýchlo kazia - konzervy, ale aj ryža, fazuľa alebo cestoviny - jeden mesiac po dátume exspirácie stanovenom výrobcom. Najväčší maloobchodný predajca v Anglicku oznámil, že predal iba niekoľko hodín, s desatinou pôvodnej ceny, väčšinu výrobkov namiesto generovania ďalších nákladov na ich vyloženie z regálu, prepravu na skládku a zelenú.

Výnimka však bola urobená s maximálnou zodpovednosťou a na základe testov. Britská agentúra pre potravinové normy zdôrazňuje, že ľudia môžu očakávať suboptimálnu kvalitu, ale neexistujú žiadne zdravotné riziká.

Reportér: Bola by takáto stratégia, taký pohyb možný aj v Rumunsku? Mirel Benghe, zástupca hlavného komisára ANPC: Neviem. V tejto súvislosti k nám neprišlo nič. Máme nariadenie, ktoré musíme rešpektovať, pretože je na úrovni Európskej únie. A naša legislatíva, ktorá nám to hovorí jasne. Potraviny sa predávajú iba do doby použiteľnosti alebo dátumu spotreby.

Preto by bola nevyhnutná zmena zákona, ktorý už obsahuje dva odlišné pojmy: „doba použiteľnosti“ - po uplynutí ktorej výrobca už neručí za maximálne vlastnosti potraviny. Namiesto toho je „dátum spotreby“ termínom spotreby. Zákon tu ponúka možnosť zrýchleného predaja.

Kde nájdeme 500 gramovú salámovú tyčinku na 4 lei alebo 200 gramový údený lososový filet na 5 lei? Odpoveď je „na chladničky na potraviny, ktorých platnosť vyprší za menej ako 3 dni“. Aj keď naša legislatíva umožňuje maloobchodníkom v týchto prípadoch robiť výrazné zľavy, len zopár maloobchodníkov z toho urobilo firemnú prax. Je jednoduchšie vrátiť sa späť a prenechať úsilie o zničenie dodávateľom.

Napríklad dáma kúpila jogurt za 40 dolárov.

Kupujúci: "Je to v ekologickej štvrti a je to na 4 lei, 3 lei, to je asi tak všetko. Súhlasím, som v poriadku! Jem, nedávam to dieťaťu, priznávam."

Potrebná je teda aj zmena mentality. Rumunskí obchodníci nateraz vyhadzujú viac ako 2 milióny ton potravín ročne.