Obed so sebou Dokonalý obedár

Či už je to občerstvenie z pekárne na druhej strane ulice alebo obedové jedlo zo snack baru na rohu - na obed a večer nie je dostatok času na zdravé a vyvážené jedlo. Prezradíme desať nápadov na recepty na váš obed, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, chutia skutočne vynikajúco a dodajú vám silu na popoludnie.

obed

Jedna krabica, desať receptov

Zdravé stravovanie a úspora peňazí môžu byť veľmi jednoduché. Vyhýbajte sa nezdravým, drahým Hotové jedlá a zabaliť do Obedná prestávka namiesto toho dobré naplnená obedárka von. Zozbierali sme pre vás veľa vynikajúcich nápadov na recepty, ktoré sú ľahké, rýchle a chutné a vašim kolegom v kancelárii ich závidia.

Celozrnný sendvič s vajcom a avokádovým krémom

  • 2 plátky celozrnného toastu
  • 1/2 avokáda
  • 1 vajce
  • 1 paradajka
  • petržlen
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 štipka tabasca
  • Soľ korenie

  1. Vajíčko uvarte, kým nie je mäkké, voskovité alebo tvrdé, podľa vašej chuti. Vychladnuté vajce ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  2. Paradajku umyjeme a tiež nakrájame na plátky. Teraz petržlen umyte, osušte a najemno nasekajte.
  3. Pokiaľ ide o avokádový krém, po lyžiciach vylejte polovicu ovocia zo šupky a roztlačte ho. Zmiešajte s citrónovou šťavou a Tabascom, potom dochuťte soľou a korením.
  4. Teraz opečte dva sendvičové plátky. Potom potrieme avokádovým krémom a navrch dáme pripravené suroviny. Hotovo!

Ázijský rezancový šalát s kuracím mäsom a zeleninou

  • 200 g rezancov soba
  • 150 g hrachového cukru
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 2 jarné cibuľky
  • 3 veľké reďkovky
  • 150 g filé z kuracích pŕs
  • 30 g arašidov (prírodné)
  • 1-2 lyžice sójovej omáčky
  • 3 lyžice arašidového oleja
  • 1 polievková lyžica ryžového octu
  • Soľ korenie

  1. Na zálievku zmiešame spolu sójovú omáčku, olej a ocot a ochutíme soľou a korením.
  2. Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale. Vodu scedíme a v miske zmiešame horúce cestoviny so zálievkou.
  3. Filet z kuracích pŕs potrite kuchynským papierom, dochuťte soľou, korením a dopečte na troche oleja na panvici. Vychladnuté mäso nakrájame na tenké prúžky.
  4. Teraz mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Blanšírujte spolu so snehovým hráškom asi 5 minút v horúcej vode.
  5. Reďkovky a jarnú cibuľku umyte, osušte a tiež nakrájajte na malé kúsky.
  6. Zeleninu, arašidy a prúžky mäsa zmiešajte s rezancami tak, aby bola zálievka rovnomerne rozložená. Hotový šalát si môžete vychutnať teplý alebo studený.

Rýchly sendvič s mangom, paprikou a mozzarellou

  • 2 plátky sendvičového toastu
  • 4 plátky byvolej mozzarelly
  • 1/2 manga
  • 1 červená mini paprika
  • 1 jarná cibuľka
  • Krémový syr (prírodný) na kefovanie

  1. Byvoliu mozzarellu scedíme a nakrájame na plátky. Mini papriky umyjeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na pásiky. Mango rozpolíme a dužinu vyberieme lyžicou, potom nakrájame na tenké prúžky.
  2. Oba plátky sendviča potrieme krémovým syrom a jednu polovicu obalíme mozzarellou, paprikou a mangom.
  3. Umytú jarnú cibuľku nasekáme a zalejeme ňou sendvič. Zložte obe polovice k sebe a obed je hotový!

Celozrnný sendvič so syrom a paradajkovou feta nátierkou

K vyváženému jedlu patrí aj ovocie a zelenina. Naplňte teda obedár surovou zeleninou a chutným ovocím.

  • 3 krajce čerstvého celozrnného chleba
  • 2 plátky pikantného syra (napr. Ementál alebo horský syr)
  • Listový šalát
  • 1 hrsť žeruchy
  • Soľ korenie
  • 50 g tvarohového krému
  • 50 g feta
  • 4 sušené paradajky (nakladané v oleji)
  • 1 malý strúčik cesnaku

  1. Na nátierku nasekáme fetu a zmiešame s tvarohom na hladkú hmotu. Potom jemne nakrájajte strúčiky cesnaku a sušené paradajky a pridajte do zmesi feta a tvarohového krému. Všetko dobre premiešame a dochutíme soľou a korením.
  2. Nátierku natrieme na dva z troch krajcov chleba. Šalát umyte a osušte, potom položte na krajce chleba. Na šalát položte syr a žeruchu.
  3. Teraz položte dva sendviče na seba. Tretí plátok je tiež pokrytý nátierkou z jednej strany a potom je položený na sendvič. Et voilà!