Obertshausen Nový trh s potravinami sa čoskoro otvorí - majitelia sľubujú skvelý Obertshausen
Aktualizované: 16. 8. - 14:36
Búracie práce sú takmer hotové: Onur Bayram (vľavo) a jeho brat Abdullah (vpravo) ukazujú starostovi Manuelovi Friedrichovi stavenisko.
V Obertshausene sa buduje nový supermarket, ktorý „by nemal byť typickým malým tureckým trhom.“ Dvaja bratia, ktorí tento obchod vlastnia, uskutočnili rozsiahly prieskum tohto miesta - a začínajú ambicióznymi plánmi.
Obertshausen - Zavesené okná vo vnútri, kontajnery a veľká hromada sutín pred dverami. Niečo sa deje na Schubertstrasse v Obertshausene. „Už sme dosiahli veľa,“ hovorí šťastne Onur Bayram. 22-ročný mladík a jeho starší brat Abdullah od pondelka renovujú a rozširujú bývalú drogériu a susedné miestnosti, ktoré boli donedávna domovom Bike Center Obertshausen. Búracie práce na vnútorných stranách sú tak dobré ako dokončené a predtým samostatný obchod spája zásadný prielom.
Obertshausen: Nový trh s potravinami nebude „typickým malým tureckým trhom“.
Spoločne chcú obaja bratia do konca októbra otvoriť svoje „A&O Fresh Center“, obchod s kompletnými službami, ktorý má asi 400 metrov štvorcových maloobchodnej plochy, samoobslužné pečivo a priestranný pult s čerstvým mäsom.
Ale dovtedy je pre Bayramovcov ešte veľa práce, pretože prišli s ambicióznym konceptom. „Obchod by mal vyzerať úplne inak, nie typický malý turecký obchod, ktorých je tu v regióne niekoľko,“ vysvetľuje 26-ročný Abdullah, ktorý je manažérom obchodu v Gelnhausene asi dva roky. Obaja bratia majú maloobchod v krvi. "Náš otec a dedko to už urobili a mali svoje obchody," hovorí Onur Bayram. Teraz chcú bratia ísť spolu v ich šľapajach.
Obertshausen: Nový trh s potravinami má byť zameraný na potreby mesta
Ani jedna z dvoch pochybností o tom, že spolupráca s bratom funguje. "Máme medzi sebou veľmi blízke vzťahy a obaja sa môžeme navzájom veľa naučiť," je si istý 22-ročný mladík. „Samozrejme, že nemôžete byť s každým partnerom a niekedy máte odlišné názory, ale navzájom sa veľmi dobre dopĺňame,“ zdôrazňuje jeho starší brat.
Predtým dlho premýšľali o svojej myšlienke, šesť mesiacov skúmali, čo je v Obertshausene žiadané, a sadli si s prenajímateľom asi tucetkrát. Výsledkom je koncept, ktorý zohľadňuje aj súčasné trendy v ekologických a regionálnych výrobkoch. „Jahňacie, hovädzie a teľacie mäso pre náš desaťmetrový mäsiarsky pult pochádza z Odenwaldu, a nie z Írska alebo zo vzdialených krajín, ako to často býva,“ vysvetľuje Onur Bayram. Dôležitá je predovšetkým kvalita nad kvantitou - a za spravodlivé ceny. To isté platí pre sortiment ovocia a zeleniny, ktorý bude mať dostatok priestoru aj v budúcom centre čerstvých produktov.
Obertshausen: Medzinárodné jedlo na novom trhu
Dvaja bratia mysleli aj na názov svojho trhu. „A&O“ znamená nielen prvé písmená vášho krstného mena, ale je tiež súčasťou rozsahu poskytovateľa kompletných služieb. „Máme všetko, čo naši zákazníci potrebujú pre svoje každodenné potreby - Alfa a Omega,“ hovorí s úsmevom Abdullah. A výber by mal byť medzinárodný, okrem iného aj z potravín z Nemecka, Grécka, Turecka a Ďalekého východu.
Okrem toho sú v pláne aj horúci bar a káva. Ponuka, z ktorej by mali mať radosť zamestnanci na radnici oproti. Ich nový šéf, starosta Manuel Friedrich, s potešením navštevuje stavenisko. „Po rokoch voľných pracovných miest je to, samozrejme, pre nás ako agentúru pre hospodársky rozvoj, najmä v týchto zložitých dobách, dobrý signál,“ hovorí šéf radnice. (Thomas Holzamer)