Obezita Chudnutie správne! Filozofia
Lekári a vedci bijú na poplach - takmer každý druhý Nemec je príliš tučný!
Za nadváhu môže často nedostatok bielkovín
Toľko diét - a všetky majú jediný cieľ: zhadzovať kilá navyše. Väčšina diét ale skôr zníži náladu. A veľa diétnych práškov a piluliek zbytočne zmenšuje peňaženku. To frustruje!
Jedna vec je však istá: Chudnutie funguje iba vtedy, ak dodáte telu menej kalórií, ako skutočne spotrebuje - teda negatívnou energetickou bilanciou. A to jednoducho znamená: zmeňte svoje stravovacie návyky. Pre mnohých to v konečnom dôsledku znamená počítanie kalórií, dodržiavanie prísnych receptov, varenie podľa pokynov, porciovanie. Ale skôr či neskôr pôjde pôžitok určite bokom.
Existuje však aj iná cesta. Odborníci na výživu zistili, že my Nemci, najmä však ženy, prijímame v našej nutričnej rovnováhe príliš málo bielkovín. A práve v tom spočíva ten pravý.
Bielkoviny sú obzvlášť dôležité pre lipolýzu, uvoľňovanie tuku. Určité stavebné prvky bielkovín rozhodujú o tom, či tukové bunky tuk uvoľňujú alebo nie. Odvtedy sa vedelo, že iba bielkoviny rozhodujú o tom, či sú naše tukové bunky hrubé alebo tenké. Bez aminokyselín nemôže naše telo produkovať stresové hormóny. A bez stresových hormónov nedochádza k uvoľňovaniu tukov.
Samotný tuk vás nezbaví tuku
Nie tuk v potrave, ktorý podporuje tvorbu tukových buniek, ale kombinácia tukov a sacharidov s krátkym reťazcom, ako sú biele pečivo, koláče, sladkosti a sladké nápoje. Keď po jedle zjeme kúsok koláča, enzýmy, ktoré obsahujú tuk, zabezpečia, že sa otvoria iba vstupy do tukových buniek, východy zostanú zatvorené celé hodiny.
100 g čokolády môže byť zodpovedná za to, že priberieme až kilo. Takže sladké jedlá majú presne opačný účinok ako stresové hormóny.
Látky znižujúce obsah tuku
Keby sme mohli žiť úplne bez stresu, nedochádzalo by k lipolýze (uvoľňovaniu tuku) z tukových buniek. Pretože existujú rôzne formy stresu, existujú aj rôzne stresové hormóny. Rastový hormón napríklad pumpuje hypofýza do krvi asi hodinu po zaspaní.
Tento stresový hormón nasáva energiu z našich tukových buniek celú noc, vďaka čomu sme počas spánku štíhli. Naše telo začne skoro ráno produkovať takzvané denné hormóny. Hodinový hormón ACTH je vedený do krvi a následne stimuluje nadobličkovú kôru k uvoľňovaniu ďalších stresových hormónov. Asi 40 ďalších hormónov prebúdza naše telo a teraz potrebujeme enormné množstvo energie.
Viac bielkovín a veľa životne dôležitých látok
Pre náš organizmus je oveľa jednoduchšie získať energiu zo sacharidov, ako spaľovať uložený telesný tuk. Ak konzumujeme veľa sacharidov, metabolizmus tukov je čoraz pomalší. Ak chceme schudnúť, musíme svoje telo prinútiť k útoku na uložené tukové zásoby.
To je možné iba vtedy, ak znížime príjem sacharidov a namiesto toho budeme jesť viac bielkovín a veľa ovocia a zeleniny bohatých na životne dôležité látky. To je obzvlášť dôležité v prvých dvoch týždňoch, kým sa metabolizmus nezmení. Kombinácia bielkovín a životne dôležitých látok upravuje metabolizmus na spaľovanie tukov a kilogramy sa nakoniec roztopia - pomaly, ale rovnomerne.