obezita; Epidémia posledných dvoch storočí
- Cristina Popov
- 21. mája 2020 5 min prečítania
Obezita - stav definovaný ako prebytok telesného tuku, sa ako celok rozšíril na začiatku 70. rokov v materskej krajine, v Spojených štátoch, odkiaľ sa postupne rozšíril takmer do celého sveta. čím sa stáva epidémiou. Situácia je diametrálne odlišná od podvýživy a drastického nedostatku potravín, s ktorým sa dnes v Afrike a krajinách Latinskej Ameriky stretávame, v dôsledku čoho každoročne zomierajú milióny detí. Ako sa stalo, že som prišiel z niekoľkých obéznych kráľovien a kráľov, ako boli Henrich VIII a Ľudovít VI., Generácia ľudí, ktorým hrozí úmrtie na obezitu?
U nás obezita už dávno nie je žiadnou novinkou, je hlavným dôvodom oslovenia miestnych odborníkov na výživu alebo dietológov - hovorím to aspoň z vlastnej praxe. Podľa údajov poskytnutých Národnou agentúrou pre verejné zdravie asi 50% obyvateľov našej krajiny trpí nadváhou alebo obezitou. Situácia je ešte znepokojivejšia, pretože tento jav sa čoraz častejšie vyskytuje u detí. A je dobre známe, že táto skutočnosť je rizikovým faktorom pre obezitu týchto detí v dospelosti.
Preto sme sa rozhodli prísť s radom článkov, v ktorých vám priblížime príčiny obezity, jej dôsledky, najbežnejšie mýty a sériu riešení - všetko na základe lekárskych štúdií a výskumov v tejto oblasti.
Prečo teda stávame obéznymi?
Výdatná strava a menej pohybu. Naozaj?
Sme zvyknutí na myšlienku, že ak chceme schudnúť, musíme sa viac hýbať. A výživa - áno, samozrejme, je tiež súčasťou chudnutia, ale oveľa menšia. S rukou na srdci - koľkí z vás si po odchode z posilňovne objednali porciu vyprážaných zemiakov alebo tvarohový koláč s dojmom, že spálili veľa kalórií?
To nám hovoria štúdie - tí, ktorí športujú, konzumujú dvakrát toľko sladkostí ako tí, ktorí nešportujú, ale chcú schudnúť. Stratégia mnohých veľkých spoločností vyrábajúcich rýchle občerstvenie alebo sladké nápoje navyše napodobňuje zdravý životný štýl, organizuje maratóny a podporuje viac pohybu. To znamená konzumovať tekuté kalórie, ochorieť na pečeň, ale cvičiť a byť zdravá!
V boji proti kilogramom by teda bolo dobré uprednostniť stravu a pohyb by mal byť doplnkový, kvôli tonizácii a vnútornej pohode.
Môže za to genetika
Obviňovať genetiku a „feleșagul“ je ako zdvihnúť ruky do vzduchu a povedať - v poriadku, nebojujem, pretože mi je rovnako tak súdené, jem a pijem podľa seba, kým sa nedostanem na operačný stôl.
Štúdie nám hovoria, že „gén obezity“ bol objavený asi u miliardy ľudí na celom svete a kóduje mozgový proteín zodpovedný za chuť do jedla. Tento gén spôsobuje a Nadmerná spotreba iba 525 kalórií ročne. Na porovnanie, na to, aby človek ochorel na obezitu, musí skonzumovať najmenej 220 kalórií navyše za deň.
Úplne iná situácia je predispozícia na pribratie kíl navyše, ktorá je výraznejšia v prípade žien, ktoré otehotnejú s kilami navyše. V takom prípade majú ich deti zvýšené riziko nadváhy a riziko sa výrazne zníži, ak je plánované tehotenstvo a matka má čas na chudnutie.
Teda a predispozícia a obviňovaná genetika je často motiváciou navyše, nie zelenou za zneužívanie potravín.
Spracované hyperkalorické jedlá
Už od vzniku človeka na zemi a lovu potravy sme všetci naprogramovaní tak, aby sme si vyberali jedlo, ktoré je konzistentnejšie a bohatšie na kalórie. Nevrátil by sa lovec s vreckom brokolice, aby nakŕmil svoju rodinu, nie?
Toto programovanie bolo dobre prijaté veľkými producentmi, ktorí sa rozhodli kŕmiť nás vysokokalorickými potravinami bohatými na cukor, lacnými rastlinnými olejmi (palmový alebo kukuričný), spracovanými natoľko, že majú trvanlivosť niekoľko desiatky mesiacov. Prečo? Pretože si boli istí, že návnadu prehltneme, a tento obchod je najvýnosnejší.
Navyše, keď do nich pridali potravinové prísady, stali sa z nás závislí - ako v prípade silných opioidov alebo kokaínu. Prečo si ich stále vyberáme? Pretože sme závislí od príjemných pocitov, ktoré spôsobujú, takže zdravie a zdravé návyky postupne prechádzajú do pozadia.
Toxické prostredie
Je ťažké bojovať s toxickým prostredím, plným reklamy a atraktívnych produktov na pulte, aj keď ste výživový poradca a dobre viete, čo sa vo vašom tele deje. Ide o neustále opakovanie neustálej reklamy vo všetkých mediálnych zdrojoch, podobné zombie. Je to drahý buzz - stojí veľké spoločnosti miliardy dolárov. Investícia však stojí za to a oni ju veľmi dobre vedia.
Tieto informácie sú dobre usporiadané v mozgu, v podvedomí, takže po náročnom pracovnom dni, keď už nemáte silu premýšľať a vyberať si vedome, si vyberiete náhodne, čo diktuje tú časť vášho mozgu, nie vedomého, ktorý vie poškodenie.
Okrem toho ste si všimli, že výrobky sú na poličke usporiadané určitým spôsobom? Aby sme lepšie videli tie škodlivé - nás a naše deti. No vedzte, že toto je tiež obchod - veľké spoločnosti platia veľké peniaze obchodom s potravinami, aby boli ich výrobky usporiadané na poličke takýmto spôsobom, a nie iným spôsobom.
Najziskovejšie podnikanie a deformácia vedy
Veľké spoločnosti sa neobmedzujú iba na reklamu, ale organizujú konferencie, nakupujú špecialistov a ponúkajú veci - zadarmo. Pamätajte však na ruský výraz - „Iba v pasci môže byť syr zadarmo.“ Keby to nefungovalo, neorganizovalo by sa to. Niektoré lekárske štúdie sú dokonca financované a zakúpené s cieľom dosiahnuť svoj cieľ a zarobiť čo najviac peňazí, aby sa čo najlepšie využilo.
Filtrujte informácie a buďte opatrní spoločnosti, ktorá organizuje akciu zadarmo - nie je to aj tentokrát skrytá pasca?
Ak si stále položíte otázku, prečo sú tieto trestné činy povolené a prečo by mali výrobcovia záujem „svojimi výrobkami nás pomaly zabíjať“, namiesto toho, aby nás robili zdravšími, trvanlivejšími a kupovali viac, odpoveď je rovnaká - PENIAZE.
Autor: Maria-Victoria Racu, odborníčka na výživu