Obezita Nedostatok spánku ohrozuje úspech v strave

Utorok 5. októbra 2010

Chicago - Dostatok spánku by mohol byť tajným receptom na úspešné stravovanie. V randomizovanej štúdii Annals of Internal Medicine (2010; 153: 435-441) nedostatok spánku bránil odbúravaniu tukového tkaniva. Subjekty boli tiež hladnejšie, pravdepodobne v dôsledku zvýšenia mastného hormónu ghrelinu.

nedostatok

Desať ľudí s nadváhou v strednom veku (41 rokov) (BMI 27,4) strávilo štyri týždne v spánkovom laboratóriu na Chicagskej univerzite. Nielenže tam dodržiavali prísne sledovanú stravu. Boli tiež stanovené doby spánku. Dva týždne mali stráviť v posteli 8,5 hodiny, ďalšie dva týždne to museli opustiť po 5,5 hodinách.

Spánková deprivácia nebola bez účinku na stravu. Aj keď počas tohto obdobia prijímali rovnaké množstvo kalórií (1 450 kcal/raz) a tiež stratili rovnaké množstvo hmotnosti (asi 3 kg v každej z dvoch fáz), spánková deprivácia zabraňuje požadovanému odbúravaniu tukového tkaniva. Bolo to späť iba 0,6 kg.

Zvyšok chudnutia bol spôsobený chudým tkanivom. Dva týždne intenzívneho spánku mali opačný efekt: testované osoby počas tejto doby stratili 1,4 kg tuku (viac ako dvakrát toľko ako pri nedostatku spánku), zatiaľ čo strata chudého tkaniva bola obmedzená na 1,5 kg.

Podľa endokrinológa Plamena Peneva možno vysvetlenie nájsť v tukovom hormóne ghrelíne, ktorého koncentrácia sa kvôli nedostatku spánku zvýšila zo 75 na 84 ng/l. Ghrelin nebol zodpovedný iba za zvýšený hlad, ktorému by sa subjekty pravdepodobne dostávali mimo kontrolovaného prostredia štúdie, zatiaľ čo by to vydržali na klinike.

Ghrelín tiež znižuje oxidáciu mastných kyselín a zvyšuje glukoneogenézu v pečeni. Odkaz preto hovorí Penevovi: obézni ľudia by si mali nechať čas na diéty, ktoré je najlepšie stráviť spánkom v posteli.