Obezita, podvýživa a podnebie sú globálne problémy! CKK
Globálne rešpektovaný britský vedecký časopis The Lancet bije na poplach: S klimatickými zmenami bude obezita a podvýživa stúpať. Tieto dva javy skutočne súvisia, čo z podpory zdravia robí globálny problém.
43 odborníkov zo 14 krajín - vrátane USA, Číny a Belgicka - súhlasí: Obezita, podvýživa a zmena podnebia sú tri pohromy, proti ktorým treba bojovať spoločne. Keď pochodujeme za klímu, určite prejavíme ochotu pranierovať globálne otepľovanie, ale môžeme tiež bojovať proti potravinovým výrastkom s cieľom zlepšiť všeobecné zdravie ľudstva.
Hroziaca pandémia: obezita
Fenomén obezity sa za posledných 40 rokov naďalej šíril do celého sveta a ovplyvňoval rozvinuté aj rozvojové krajiny. V roku 2015 mali podľa odhadov nadváhu dve miliardy ľudí. Obezita a jej spúšťače, ako je nadmerná konzumácia cukru alebo alkoholu, skutočne zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a určitých druhov rakoviny. Príliš často sa to považuje za individuálny problém: dotknutým ľuďom sa vyčíta nezdravosť, nadmerné stravovanie a nedostatok pohybu. Odborníci uvedení v časopise The Lancet nám pripomínajú, že realita je taká, že to je náš ekonomický systém a naše obchodné záujmy, ktoré vedú k nadmernej spotrebe na úkor zdravia jednotlivca a našej planéty.
Podnebie a výživa patria k sebe
Nestačí, že náš potravinový systém podporuje pandémie ako obezita, hladomor a podvýživa, ale tiež spôsobuje 20 až 30 percent emisií skleníkových plynov, najmä z určitých postupov pri chove zvierat. V dôsledku globálneho otepľovania vedú extrémne poveternostné podmienky zase k prudkým vlnám horúčav, tvorbe púštnych oblastí a suchu, erózii atď. V dôsledku toho je časti svetovej populácie odoprený prístup k vode a jedlu ako nevyhnutná podmienka prežitia.
Na druhej strane je miestne poľnohospodárstvo odsúvané späť as ním; Spotrebitelia musia kupovať výrobky na export alebo priemyselné výrobky, ktoré sa v súvislosti s vyváženou stravou považujú za pochybné. A tak prichádza celý kruh: Zmena podnebia a problémy spojené s výživou sa zreteľne zväčšujú.
Na záver spomeňme naše dopravné systémy, v ktorých dominujú automobily: Aj ony podporujú zdraviu škodlivý sedavý životný štýl; súčasne vytvárajú emisie skleníkových plynov poškodzujúce klímu.
Cielenejšie politické rozhodnutia
Na preukázanie týchto interakcií je potrebná globálna reakcia, ktorá ide nad rámec podpory zdravého stravovania alebo dôrazu na fyzickú aktivitu. Mali by sa preskúmať nadnárodné agropotravinárske spoločnosti - známe tiež ako „veľké potraviny“ - ktoré sa usilujú o komerčnú optimalizáciu a rýchle vrátenie tovaru. Vaše konanie škodí blahu planéty a ľudstvu, ktoré ju obýva. Autori správy publikovanej v časopise Lancet navrhujú podobný rámcový dohovor o potravinových systémoch, ako je ten, ktorému sa čiastočne podriadil tabakový priemysel.
Avšak najmä v našej časti sveta budeme musieť prispôsobiť svoje správanie. Podpora a globalizácia si vyžadujú koherentnú fiškálnu a fiškálnu politiku, ktorá podporuje udržateľné výrobné metódy, nemotorové dopravné riešenia, spotrebu sezónneho ovocia a zeleniny atď. Zároveň by sa mali vyššie zdaňovať aj výrobné prostriedky, potraviny a dopravné prostriedky generujúce skleníkové plyny.
Obezita, podvýživa a zmena podnebia sú bežné na celom svete. Máme v rukách riešenia, ktoré si vyžadujú odvahu, vôľu a politickú vôľu prijímať politické rozhodnutia, zatiaľ čo od občana sa naďalej vyžaduje odhodlanie a solidarita.
Jean Hermesse, generálny sekretár CKK
Uverejnené 7. februára 2019