Obezita škodí životnému prostrediu - Zelená správa

Vzhľadom na to, že potravinársky priemysel významne prispieva ku globálnemu otepľovaniu, čím viac jeme, tým väčší je dopad na životné prostredie, tvrdia vedci, cituje The Telegraph.

Chov zvierat na výrobu mäsa je zodpovedný za 20% emisií skleníkových plynov, hlavne v dôsledku toxického metánu generovaného dobytkom.

„Ľudstvo, nech už je to Austrálčan, Argentínčan, Belgičan alebo Kanaďan, neustále tučnie. Teraz žijeme v obéznom prostredí, v porovnaní s obdobím spred 10 rokov, keď jedlo obsahuje viac tuku, a pomocou verejnej dopravy alebo automobilov sa dostaneme kamkoľvek, “hovorí doktor Phil Edwards z London School of Hygiene and Tropical Medicine.

Phil Edwards a výskumník Ian Roberts tiež tvrdia, že emisie z prepravy by boli nižšie, ak by prepravovaní vážili menej, pretože na prepravu obézneho človeka je potrebných viac energie. Odhadujú, že populácia jednej miliardy chudobných ľudí generuje o 1 000 miliónov ton menej oxidu uhličitého ako populácia s nadváhou.

Každý štvrtý človek je obézny vo Veľkej Británii a podľa posledných odhadov sa jeho počet v nasledujúcich troch rokoch zvýši o 40%.

---