Obezita u detí by mala byť zakázaná
Advokáti spotrebiteľov, zelení a pediatri požadujú zákaz ochrany detí. Ministerstvo pôdohospodárstva a hospodárstva sú proti. Úvod do našej debaty o cukre.
Sú to bizarné tvory, ktoré sa popoludní preháňajú po obrazovke. Fialové poníky a plešatí prisluhovači propagujú prekvapivé vajcia, chladné kravy so slnečnými okuliarmi na puding, mliečne poháre bozkávajú čokoládové tyčinky. Malí, ktorí počas detských hodín sedia pred televíznou obrazovkou, nechajú túto čudnú šou pokojne vydržať. Poznáte značkový svet detskej stravy.
Ak ste presvedčení, odborníci na výživu, lekári a obhajcovia spotrebiteľov, dokonca až príliš dobre. „Nadváha a obezita sú už rozšírené medzi deťmi a dospievajúcimi,“ varuje Nemecká spoločnosť pre výživu. Od 90. rokov sa počet detí s nadváhou v Nemecku zdvojnásobil na 15 percent a počtu obéznych - obéznych - na šesť percent. Podľa názoru mnohých odborníkov je na vine predovšetkým jedna látka: cukor.
KTO obmedzuje cukor
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nedávno znížila svoje predchádzajúce smerné hodnoty spotreby cukru na polovicu. Namiesto desiatich by teraz malo byť cukrom absorbovaných maximálne päť percent denného energetického príjmu. Pre dospelého by plechovka sódy bola príliš veľa, pre deti sú limity - v závislosti od veku a hmotnosti - výrazne nižšie.
Takéto obmedzenia sa zatiaľ nedostali k reklame, naopak: „Potravinársky priemysel bombarduje naše deti reklamou,“ kritizuje Matthias Wolfschmidt. „Je to falošný raj sladkostí, limonád a občerstvenia, do ktorého sú deti lákané sofistikovanosťou, nehanebnosťou a silou,“ hovorí viceprezident organizácie na ochranu spotrebiteľa Foodwatch. Podľa kontroly trhu Foodwatch z tohto roku iba 28 z 281 výrobkov zameraných špeciálne na ich marketing na trh spĺňa kritériá WHO pre vyvážené potraviny.
Obchodné nasadenie
Od roku 2007 existuje dobrovoľný záväzok popredných svetových potravinárskych spoločností, ako sú Nestlé, Coca-Cola, McDonald’s alebo Ferrero, že nebudú smerovať žiadnu reklamu na výrobky pre deti mladšie ako dvanásť rokov, pokiaľ tieto výrobky nie sú v súlade so všeobecnými výživovými zásadami. Výrobcovia v skutočnosti predávajú takmer nevyvážené potraviny iba deťom, kritizuje Wolfschmidta „absurdne sladké raňajkové cereálie, mastno-slané lupienky a limonáda“.
To sa musí zmeniť, požaduje Renate Künast, predsedníčka spotrebiteľského výboru nemeckého Spolkového snemu. Bývalý federálny minister pre ochranu spotrebiteľa žiada holistický politický prístup. Od zdravého školského stravovania po zákonný zákaz reklamy na jedlo pre deti do dvanásť rokov, pokiaľ nie sú zdravé. „Sladkosti sa nesmú inzerovať ako chutné a zdravé raňajky,“ varuje zelený politik, „ale ako to, čo sú - luxusné jedlá.“
Pediatri bijú na poplach
Künastová dostala od pediatrov potlesk. „Poradenstvo nie je plodné, rehabilitácia pre ľudí s nadváhou v nemocniciach je ťažko úspešná. Vo vzťahu medzi lekárom a pacientom sa oprávnene nežiada o kontrolu, “opisuje dilemu, ktorej čelia lekári, ktorí vo svojej praxi čoraz viac liečia tučné deti, hovorí Uwe Büsching z profesijného združenia pediatrov, ktorí však nemajú prostriedky na riešenie problému. Lekári sa preto domnievajú, že je správne, že korporáciám by malo byť zakázané inzerovať nezdravé jedlá deťom. Büsching je presvedčený, že štát si musí vybudovať pozíciu v oblasti zdravotnej politiky.
Minister Schmidt odmieta zákazy
Spolkový minister potravín Christian Schmidt (CSU) to vidí inak. „Odmietam politickú kontrolu spotreby prostredníctvom zákazov reklamy a sankčných daní za údajne nezdravé potraviny,“ zdôrazňuje
Minister. Problémy ako nadváha a obezita sa nedajú vyriešiť zákonmi a zákazmi, tvrdí Schmidt. Žiada viac vzdelávania a väčšiu transparentnosť v oblasti zdravého životného štýlu a zdravej výživy. "Postarám sa o oboch," sľubuje Frančan. Zdravá strava, dostatok pohybu - potom je v poriadku aj občasný kúsok čokolády. Schmidt navyše vidí menej štátu a viac zodpovednosti rodičov. „Poznajú svoje dieťa a najlepšie sa vedia rozhodnúť, ktoré výrobky si kúpia a ktoré nechajú,“ domnieva sa minister.
Reklamný priemysel: reklama je preceňovaná
Toto je dobre prijímané v reklamnom priemysle. Podľa predsedu Ústredného zväzu nemeckého reklamného priemyslu (ZAW) Andreasa Schuberta hrá reklama v spotrebiteľskom správaní detí a mladých ľudí iba podradnú úlohu. Rodičia, starí rodičia, súrodenci, priatelia, centrá starostlivosti o deti, školy a kluby by mali oveľa väčší vplyv na správanie a hodnoty detí a mladých ľudí. Pokiaľ ide o jedlo, sú to predovšetkým rodičia, ktorí určujú, čo ich deti jedia a pijú. „Každé jedlo má svoje miesto vo vyváženej strave,“ hovorí Schubert. „Neexistujú žiadne nezdravé jedlá“.
„Život trpkosti“
Reklamný priemysel je tak v súlade s dodávateľmi potravín. „Cukor nám osladzuje život“, žiada Christoph Minhoff, generálny riaditeľ Federácie pre potravinové právo a vedu o potravinách (BLL), o sladkosti v živote. Džem a kakao bez cukru? Nechutí dobre, nefunguje, hovorí Minhoff. Cukor je súčasťou vyváženej stravy. Minhoff tiež nechce prijať varovanie, že čoraz viac detí je obéznych. Šesť percent detí a dospievajúcich je obéznych, ale 94 percent nie. „Chceme potrestať 94 percent detí s bezradným detstvom v horkosti?“ Pýta sa hovorca potravinárskeho priemyslu.
Bez radosti? Všetko je to otázka uhla pohľadu. Prečo neurobiť reklamu na ovocie a zeleninu namiesto čokolády, hovorí Tilman Grune, vedecký riaditeľ Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime. Spievanie mrkvy alebo korčuľovanie uhoriek v programe pre deti, to by bolo niečo.
Čo hovoria zainteresovaní a dotknutí? Viac článkov nájdete na našej tematickej stránke „Debata o cukre“.