Obezita v USA Veľmoc v boji proti librám

Nealkoholické nápoje v pohárikoch typu jumbo: niektoré z nich už boli zakázané.

New York America zápasí s obrovským problémom - viac ako tretina obyvateľov krajiny je obéznych. Niet sa čomu čudovať: kalorické bomby ako nealkoholické nápoje a tučné hamburgery sú tradične neoddeliteľnou súčasťou kultúry stravovania. To sa však pomaly mení. Nápojový priemysel reaguje na trend iniciatívou.

V „krajine slobodných“ bola výživa dlho otázkou vkusu. Medzitým sa vietor otočil. Nedostatok zdatnosti veľkej časti populácie predstavuje nesmierne bremeno pre najväčšiu ekonomiku sveta. Ekonómovia vypočítali, že obezita stojí zdravotnícky systém približne 200 miliárd dolárov ročne.

Pomáha čokoláda pri chudnutí alebo pri chudnutí? Účinok sladkej látky ešte nie je úplne objasnený. Ale platí nasledujúce: Všetko je povolené, ak sa to užíva iba s mierou - to platí pre štíhlych aj mierne silnejších ľudí.

Je mylná predstava, že iba tuční ľudia ochorejú na tuk: Môžete tiež tuknúť vo vnútri. Potom sa tuk zhromažďuje v oblastiach tela, ktoré zostávajú pre oči neviditeľné. Výsledok: srdce a pečeň sú obklopené tukom, čo môže viesť k cukrovke alebo kardiovaskulárnym ochoreniam. Mimochodom, vynechanie večere nepomáha pri chudnutí. To má tendenciu viesť k ešte väčšej chuti, najmä v noci.

Vyvážená strava s obsahom sacharidov, bielkovín a tukov je pre telo najlepšia - vtedy sa netvoria tukové usadeniny. Pretože aj ľudia s normálnym indexom telesnej hmotnosti skrývajú tuk v tele. Pretože niektoré z nich jedia príliš mastné alebo príliš sladké a pohybujú sa príliš málo. Zároveň však nejedia dosť na to, aby mali nadváhu.

Je už dlho známe, že tuční aktívni ľudia sú často zdravší ako chudí, ale menej aktívni ľudia. To je zvlášť zrejmé pri riziku úmrtnosti. Je tiež omyl, že pri návšteve sauny skutočne chudnete: v skutočnosti bola vypotená iba voda. Stále je to však dobré pre vaše zdravie.

Sumo zápasníci, ktorí nie sú práve príkladom obzvlášť štíhlych ľudí, majú často lepší metabolický profil ako ľudia, ktorí sú štíhli, ale necvičia. Vysvetlenie je veľmi jednoduché: tuk neleží okolo vnútorných orgánov, ale leží priamo pod kožou. Šport je teda dôležitý. Čo však nie je dôležité, je srdcová frekvencia, pri ktorej športujete. Hlavná vec je urobiť to.

Vedomou výživou a cvičením sa môžete rýchlo zbaviť tukových vankúšikov vo vnútri, ale potom by ste asi mali zaobísť bez husi, ako je to znázornené na obrázku. Je však tiež omyl, že akýkoľvek tuk okamžite ide bokom - to sa stane, iba keď telu dodáme príliš veľa kalórií.

Ľahké výrobky obsahujú menej cukru a tiež menej tukov. Zatiaľ je to v poriadku - ale to hovorí len málo o obsahu kalórií. Pretože často obsahujú aj sladidlá, ktoré stimulujú chuť do jedla a tým ešte zväčšujú hlad.

Nedá sa to povedať dosť často: záleží to na tom, koľko kalórií zjete každý deň - a nie na tom, ako a kedy ste. Pretože dodnes neexistuje žiadna vedecká štúdia, ktorá by dokázala, že tri veľké jedlá sú lepšie ako päť malých. Obezita nevzniká, keď sa stravujete vyvážene, ale skôr tým, čo jete medzi tým - napríklad chipsami alebo gumovými medvedíkmi.

Existujú potraviny, ktoré dodajú telu menej kalórií, ako je potrebné na trávenie? Nie, hoci to má byť populárna fáma a konečný sprievodca diétou, v skutočnosti je to kravina. Nanajvýš sa zdajú trochu podporujúce.

Ľudia, ktorí by chceli schudnúť, by si mali dať pozor na takzvaný jo-jo efekt. Pre trvalé chudnutie je nevyhnutné, aby sa neustále menila strava.

USA však napredujú, tvrdia odborníci Risa Lavizzo-Mourey z Nadácie Roberta Wooda Johnsona a Jeffrey Levi z Trust for America's Health. Dvojica sa téme venuje už viac ako desať rokov. „Našou prvou štúdiou bola reakcia verejnosti na krízu, ktorá dosiahla rozmery epidémie.“

Cukorové nápoje sú dnes na mnohých školách zakázané a kalórie sú uvedené na mnohých obaloch. Iniciatíva prvej dámy Michelle Obamovej „Poďme sa hýbať“ má pomôcť deťom s problémami s nadváhou. V poslednej dobe dokonca aj nápojoví giganti Coca-Cola, Pepsi a Dr. Spoločnosť Pepper Snapple sľúbila, že národu prinesie zdravšie nealkoholické nápoje.

Vedci Lavizzo-Mourey a Levi tiež tvrdia, že niektoré veci sa zlepšili. „Po desaťročiach alarmujúceho nárastu tohtoročná správa ukazuje, že detská obezita sa stabilizovala.“ U dospelých bol nárast spomalený po prvýkrát za 30 rokov. To znie povzbudivo.

Výsledky štúdie: Nemci nesprávne odhadujú príčiny rakoviny

Len veľmi málo Nemcov je ochotných zmeniť nezdravé návyky. Ako ukazujú dve štúdie, mnoho ľudí dokonca v zahraničí podceňuje svoje účinky na možnú rakovinu.

Pohľad na ich analýzu však ukazuje, že situácia zostáva kritická. V ponuke naďalej dominuje lacné rýchle občerstvenie, najmä medzi etnickými menšinami a rodinami s nízkymi príjmami. A kampaň v priemysle nealkoholických nápojov, ktorá sa predáva ako iniciatíva proti obezite, sa ukazuje ako PR kúsok v priemysle s problémami s imidžom.

Korporácie chcú pomôcť obéznym ľuďom v Amerike schudnúť pomocou menších fliaš. Okrem toho sa má zvýšiť predaj nízkokalorických nápojov. Nápoje, ktoré nie sú uvádzané na trh pod značkou výživy, sú aj tak „vo voľnom páde“, vysvetľuje Michael Jacobson z Centra pre vedu vo verejnom záujme, spotrebiteľskej organizácie so sídlom vo Washingtone.

„Potrebujeme oveľa väčšie a rýchlejšie kroky,“ hovorí Jacobson. Je zrejmé, že to nie je také ľahké. Jedným z tých, ktorí sa rozhodli zneškodniť kalorickú bombu, je bývalý primátor mesta New York Michael Bloomberg. V roku 2012 bola metropola Hudson prvým mestom v krajine, ktoré zo zdravotných dôvodov zakázalo predaj nealkoholických nápojov vo veľkých pohároch („Big Gulp“).

Porovnanie Európy: kde je najdrahší systém zdravotnej starostlivosti?

„Myslím si, že ide o najväčší jediný krok, aký mesto kedy v boji proti obezite urobilo,“ uviedol vtedy Bloomberg. Matematiku však zvládol bez Miltona Tinglinga. Newyorský sudca zákon na poslednú chvíľu zrušil - jeho veľkosť bola svojvoľná a v rozpore s ústavou Spojených štátov, uviedla ako dôvod. Triumf pre nápojový priemysel.

Americká asociácia nápojov v tom čase žalovala Bloombergov plán. Mimochodom, je to rovnaká organizácia, ktorá v utorok rozposlala tlačovú správu s názvom „Aliancia za zdravšiu generáciu“, v ktorej Coca-Cola, Pepsi a Dr. Spoločnosť Pepper Snapple sa „historicky zaviazala“ k nižšej kalorickej americkej budúcnosti.