Obhajoba zelenej zeleniny - Tion
Odošli článok
Sandra, vášnivá pre maratónsky beh, výrazne zvýšila výkon a vytrvalosť jednoduchým pridaním rastlín a zeleného prášku do svojej stravy. Dobrý priateľ, ktorý po „zjedení zelených“ (ako povedala!) Trpel hemoroidmi a kŕčovými žilami, začal pociťovať výrazné zlepšenie. Remus, mladý študent medicíny, mal imunitný systém plný alergií, vírusov, prechladnutia. So zavedením listov zeleného špenátu do povinného smooty každý deň sa jeho život úplne zmenil. Bolo to ako iný muž! Mám toľko príkladov na povzbudenie zdravia zavedením chlorofylu a dnes v tomto článku chcem, aby ste sa naučili tento zvyk. Nestrávte deň bez toho, aby ste jedli niečo zelené: zelené listy, špenát, jačmenný prášok, spirulinu alebo chlorellu.
Zo všetkých zelených listov je v knihách o výžive najviac zastúpený špenát, ktorý slúži ako príklad vynikajúceho príjmu chlorofylu, betakaroténu a významného obsahu železa. Nie je však ani zďaleka pozoruhodný pre svoj výnimočný obsah kyseliny listovej, po ktorom nasleduje petržlenová vňať. Zdá sa však, že špenát sa zje ľahšie ako petržlen, ktorý samozrejme zostáva korením so špeciálnymi vlastnosťami.
O kyseline listovej, ktorá je súčasťou skupiny vitamínov B, sa toho v poslednej dobe veľa napísalo a jej prínos je zvláštny pri prevencii vrodených chýb. Ďalej uvádzame niektoré z jeho vlastností v oblasti zdravia a prevencie:
- dôležité pri odbúravaní a používaní bielkovín;
- pomáha vytvárať zdravé červené krvinky;
- nevyhnutný vo všetkých procesoch rastu a rozmnožovania vo všetkých bunkách tela;
- pomáha produkovať kyselinu chlorovodíkovú a vyvážiť chuť do jedla;
- pôsobí proti črevným parazitom a otrave jedlom;
- napomáha správnemu fungovaniu pečene.
V knihe „Kúzlo chlorofylu v živých rastlinách“ popisuje Dr. Bernard Jensen zelené rastliny podľa obsahu chlorofylu ako všeobecné krvné tonikum, užitočné vo všetkých ohľadoch, od problémov s pečeňou, po vredy, menštruáciu a hepatitídu. Molekula chlorofylu je veľmi podobná štruktúre molekúl hemu v ľudskej krvi, ktorá sa spája s proteínom a vytvára v krvi hemoglobín. „25 rokov skúseností s konzumáciou zelenej zeleniny bohatej na chlorofyl ma nenecháva na pochybách, že to môže byť hemoglobín a mnoho ďalších zložiek zdravej krvi a že to skutočne je tak.“ Tu je vyjadrenie lekára zapáleného do výživy!
Špenát je tiež pozoruhodný svojím obsahom beta-karoténu a bolo by dobré vedieť o jeho vlastnostiach:
- je silný antioxidant;
- zaisťuje zdravú pokožku a tkanivá;
- dobrý proti srdcovým chorobám;
- znižuje možnosť mŕtvice;
- chráni zdravie tepien;
- boj proti infekciám;
- pomáha pri rekonvalescencii vo forme čerstvého džúsu - je vynikajúci povzbudzujúci a vitalizujúci prostriedok.
Luteín a zeahanthin sú ďalšie dve fytochemikálie antioxidanty prítomné vo významnom množstve v zelenej listovej zelenine, respektíve v špenáte. Znižujú výskyt katarakty, znižujú riziko vekom podmienenej degenerácie makuly, pravdepodobne ochranou krvných ciev, ktoré zavlažujú sietnicu. Vedci odporúčajú minimálne 2 porcie špenátu týždenne.
Spolu s ďalšími fytochemikáliami, ktoré som spomenul, je zelená zelenina bohatá na sviežosť, katalyzuje, konzervuje a posilňuje zdravie ako iné lieky. Nezabudnite mať každý deň niečo zelené vo svojej každodennej strave!
Môžete si prečítať niekoľko článkov o tejto téme TU.