Obľúbené jedlo pomáha liečiť St-Franziskus-Hospital chce rozšíriť výživové poradenstvo pre deti
Rybie prsty, hranolky, rezeň, rezance, pizza, hamburgery, zmrzlina, puding - to je na prvom mieste v zozname obľúbených jedál pre mnoho detí. Nie je to inak ani u malých a veľkých pacientov na Klinike pre detskú a dorastovú medicínu v Nemocnici sv. Františka. Preto pre nich existuje špeciálne menu: „Hits for Kids“, ktoré okrem zdravých šalátov a čerstvého ovocia obsahuje aj mnoho obľúbených obľúbených dlhoročných favoritov.
Dve z nemocničných dietológov: Christine Müller a Kerstin Lemper vysvetľujú, prečo ani v nemocnici nie je jedinou prioritou zdravé jedlo: „Pokiaľ ide o stravovanie našich malých pacientov, jedná sa predovšetkým o stravu priateľskú k deťom. Keď deti cítia bolesť a strach, obľúbené jedlo ich rýchlo rozveselí, “hovorí Kerstin Lemper.
Úlohu zohrávajú aj ďalšie dôvody: „Deti často chcú jedlá, ktoré ich rodičia varia doma. Potom rybie prsty nie sú len rybie prsty, ale aj kúsok domova v nemocničnej izbe, “dodáva Christine Müller. Podľa Nemocnice sv. Františka spĺňa kuchynský tím špeciálne požiadavky aj mimo menu: Môže sa stať, že zamestnanec spontánne zaobstará požadovaný obľúbený chlieb v najbližšom supermarkete.
Tím kuchyne zaručuje, že mladí pacienti majú vyváženú stravu. V prípade detí, ktoré nemôžu jesť všetko kvôli niektorým chorobám, ako sú celiakia, cukrovka, metabolické choroby, alergie alebo intolerancia, dietológovia uskutočňujú rozsiahle konzultácie s rodičmi a deťmi. Christine Müller a Kerstin Lemper by však chceli viac priestoru: „Úzke priestory na detskom oddelení momentálne znemožňujú spontánne výživové poradenstvo v izbách,“ sťažuje sa Christine Müller.
Obnova detskej kliniky poskytne viac priestoru a okrem konzultačných hodín aj pacientovi orientované, flexibilné poradenstvo v izbách. Ďalšie plus z renovácie: Deti si môžu vychutnať svoje obľúbené jedlo vo väčších izbách a ich rodičia v izbe.