Obmedzenie príjmu solí je lepšie neodporúčať

Veľká komparatívna štúdia ukazuje, že hoci soľ zvyšuje krvný tlak, nemusí nevyhnutne zvyšovať riziko kardiovaskulárnych príhod. Príliš malá spotreba soli sa navyše ukázala ako nevýhodná.

lepšie

Tí, ktorí skôr či neskôr jedia veľa soli, zvyšujú krvný tlak. Toto je podporené početnými vedeckými publikáciami. Lekári preto varujú pred nadmernou konzumáciou soli a Svetová zdravotnícka organizácia, Európska kardiologická spoločnosť a American Heart Association odporúčajú drastické zníženie príjmu soli pre bežnú populáciu. Žiadna štúdia však zatiaľ nedokázala, že sa tým automaticky znižuje riziko kardiovaskulárnych príhod.
Medzinárodná komparatívna štúdia s 18 krajinami a 94 378 ľuďmi za osem rokov skúmala, do akej miery denný príjem soli vedie v skutočnosti k väčším infarktom, mozgovým príhodám alebo úmrtnosti na všetky príčiny. Relevantnosť výsledkov zoradil prof. Dr. Franz Messerli, kardiológ v Inselspital, sa zaregistroval do časopisu „The Lancet“ 9. augusta 2018.

Viac ovocia a zeleniny namiesto menej solenia
Štúdia tiež skúmala koreláciu medzi draslíkom v potrave a srdcovým infarktom, mozgovou príhodou a úmrtnosťou na všetky príčiny. Bez ohľadu na konzumáciu soli draslík znížil všetky tri riziká. To znamená: Aj pacienti s vysokou spotrebou soli môžu znížiť svoje riziko prídavkom draslíka. Draslík sa nachádza predovšetkým v ovocí, orechoch a zelenine.
Závery zo štúdie
1. Strava bohatá na draslík (ovocie a zelenina) znižuje riziko infarktu, mŕtvice a úmrtnosti z akýchkoľvek príčin.
2. Nadmerná konzumácia soli zvyšuje riziko mozgovej príhody, nie však srdcového infarktu a úmrtnosti z akýchkoľvek príčin.
3. Príliš nízka spotreba soli môže mierne zvýšiť riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody a úmrtnosti z akýchkoľvek príčin a prípadne znížiť priemernú dĺžku života.