Obmedzte bielkoviny s nízkym obsahom sacharidov

Neubauer, Ruth

obmedzte

Keto je „s vysokým obsahom tukov“ - nie „s vysokým obsahom bielkovín“! Mnoho kolegov, bohužiaľ, nechápe tento dôležitý rozdiel. To vedie k protiargumentom ako „príliš veľa mäsa“, a teda neetické/karcinogénne, príliš veľa bielkovín, a teda škodlivé pre obličky atď.

Už viac ako tri roky žijem „s nízkym obsahom sacharidov, s vysokým/zdravým tukom“ a nikdy som nejedol tak málo bielkovín/mäsa! Aby vôbec nastala sýta zdravá ketóza z jedla (Я-hydroxybutyrát od 0,5 do max. 5; počas pôstu a po cvičení dokonca až 7 mmol), musí sa okrem sacharidov obmedziť aj bielkovina. Inak sa „nadbytočný“ proteín premení na glukózu („glukoneogenéza“).

Pri hmotnosti okolo 65 kg je moja horná hranica bielkovín 50-60 g. Vajcia majú okolo 7 g bielkovín, ryby a mäso okolo 20 g/100 g. Takže osem vajec alebo 200 - 300 g ryby alebo mäsa - rozložené na celý deň. Spravidla menej, pretože sú tu aj bielkoviny z rastlinných potravín, mliečne výrobky a orechy.

Máte toho dosť? Áno, veľmi dobre, pretože z ketónov sa cítite plní. Sacharidy (a príliš veľa bielkovín) naopak provokujú inzulín, klesajú hladiny cukru v krvi, spomalí sa spaľovanie tukov a opäť rýchlo vznikne hlad a priberanie na váhe!

Cukrovka typu II je ochorenie vyvolané (aspoň spočiatku) príliš veľkým množstvom inzulínu!

Prajem kolegom, ktorí sú (čiastočne) postihnutí a ktorí rovnako ako ja úplne odstránia cukrovku pomocou LCHF/ketogénnej diéty - a dúfajme, že ich pacienti nebudú nikdy poučení inak, ako podľa zásad predložených Hallbergom a Lentzen-Schulte.

Ruth Neubauer, špecialistka na gynekológiu a pôrodníctvo, 64372 Ober-Ramstadt

Komentáre čitateľov

Aby ste mohli komentovať články, novinky alebo blogy, musíte byť registrovaní. Ak ste už zaregistrovaní na odber bulletinu alebo trhu práce, môžete sa zaregistrovať priamo tu.