Vegetariánske recepty na chudnutie Recepty bez mäsa - Obrázky - FIT FOR FUN
Pre 4 osoby:150 g mrazeného zeleného hrášku, 4 veľké zemiaky, 300 g ovčieho syra, 1 červená cibuľa, 2 lyžice olivového oleja, 200 g jogurtu, 50 g miešaných bylín, soľ, korenie z mlyna, 1/2 zväzku reďkovky, alobal
Príprava:
1. Rúru predhrejeme na 225 stupňov. Rozmrazte hrášok. Zemiaky umyjeme a jednotlivo zabalíme do hliníka. Varíme v rúre asi 60 minút.
2. Ovčí syr nakrájame na kocky. Cibuľa v krúžkoch. Ovčí syr, olej a cibuľu spolu zmiešame.
3. Hrášok a jogurt pyré na omáčku, primiešame bylinky. Soľ a korenie. Reďkovky nakrájame na tyčinky.
4. Vyberte zemiaky z rúry. Otvorte fóliu, zhora nakrájajte na zemiaky, trochu ju odtrhnite. Navrch natrieme zmes s ovčím syrom. Podávame s omáčkou a reďkovkami.
Kalórie: 440 kcal. za osobu
Pre 4 osoby: 12 tyčiniek bielej špargle, soľ, 1 štipka cukru, 1/4 špicatej kapusty, 1/2 zväzku reďkovky, 4 tortillové zábaly, 200 g chrenového krémového syra, gomasio, korenie z mlyna, 4 čajové lyžičky orechového oleja
Príprava:
1. Špargľu olúpte, konce orezajte. Tyčinky zaparíme so soľou a cukrom v troche vody po dobu 8 minút, až kým nebudú plné zuby, a potom scedíme.
2. Stopky špargle po dĺžke rozpolíme. Z hrotitej kapusty odstráňte vonkajšie listy. Kapustu nakrájame na veľmi jemné dlhé prúžky. Reďkovky umyjeme a očistíme a nakrájame na tyčinky.
3. Navlhčite a zahrejte zábaly. Potom rýchlo spracujte.
4. Zábaly hojne potrite chrenom a posypte Gomasiom. Navrch natrieme zeleninu, korenie a pokvapkáme olejom. Silno naviňte.
Kalórie: 390 kcal na osobu
Pre 4 osoby: 200 g
Príprava:
1. Špargľu olúpte, konce orezajte. Tyčinky zaparíme so soľou a cukrom v troche vody po dobu 8 minút, až kým nebudú plné zuby, a potom scedíme.
2. Stopky špargle po dĺžke rozpolíme. Z hrotitej kapusty odstráňte vonkajšie listy. Kapustu nakrájame na veľmi jemné dlhé prúžky. Reďkovky umyjeme a očistíme a nakrájame na tyčinky.
3. Navlhčite a zahrejte zábaly. Potom rýchlo spracujte.
4. Zábaly hojne potrite chrenom a posypte Gomasiom. Navrch natrieme zeleninu, korenie a pokvapkáme olejom. Silno naviňte.
Kalórie: 390 kcal na osobu
Pre 4 osoby: 75 g baby špenátu, 12 physalis, 2 pomaranče, 1 červená paprika, 4 lyžice mandlí, 1 lyžica repkového oleja, 4 malé avokádo, 1 lyžica mandľového masla, 3 lyžice pomarančového džúsu, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 lyžička zrnitej horčice, 1 štipka cukru, soľ, čili prášok, 2 lyžice orechového oleja
Príprava:
1. Špenát umyjeme a scedíme. Vyberte physalis z plášťa. Ovocie rozpolíme. Pomaranče silno ošúpte, dužinu vyrovnajte. Olúpte papriky škrabkou na špargľu a nakrájajte na jemné kocky. Mandle nahrubo nasekáme.
2. Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme na ňom korenie a mandle. Avokádo rozpolte, vykameňte a ošúpte. Dužinu nakrájame na kocky.
3. Zmiešajte spolu mandľové maslo, citrusovú šťavu, horčicu a korenie. Šľaháme do oleja. Poukladáme pripravené suroviny, pridáme sparenú papriku a mandle, pokvapkáme zálievkou. Jemne premiešame.
Kalórie: 480 kcal na osobu
Recept na zelený fazuľový šalát nájdete tu!