Ochladzujte ovocie a zeleninu optimálne Vital

Leto je hlavnou sezónou ovocia a zeleniny. V chladiarenskom obchode sa to zhoršuje. Všetko zostane ostré, iba ak bude správne uložené

ovocie

V nijakom ročnom období nie je ponuka ovocia a zeleniny taká rozmanitá ako v lete. Ale vďaka teplým teplotám šaláty rýchlo vädnú, chlieb plesnivie a maslo chradne. Takže dajte všetko do chladničky! To však, bohužiaľ, neplatí pre každú potravinu. Pretože všetky majú rôzne obľúbené miesta a niektoré sú veľmi citlivé, keď to bude sviežejšie.

Uchovávajte ho prosím v chlade a tesne uzavretom

Každá moderná chladnička má iné chladiace zóny. Pohybujú sa od približne 2 stupňov na sklenenej doske nad priehradkou na zeleninu do približne 8 stupňov na hornej poličke. Potraviny by ste mali ihneď po zakúpení odložiť, aby ste zachovali chladiaci reťazec. Dbajte na to, aby bol obal tesne uzavretý. Chráni pred vyschnutím, cudzími pachmi a choroboplodnými zárodkami. Varené jedlo by nikdy nemalo byť teplé. Mrkva, kaleráb alebo reďkovka zostanú dlhšie čerstvé, ak predtým odrežte zelenú. Jednoducho vložte šaláty a bylinky mierne navlhčené do mraziaceho vrecka v priehradke na zeleninu.

Je zdravé, iba ak je čisté

Baktérie a iné choroboplodné zárodky sa množia všade, kde je uložených veľa rôznych potravín. Pravidelné utieranie políc a priečinkov octovou vodou raz týždenne udrží chladničku čistú a jedlo čerstvé.