Ochrana podnebia prostredníctvom výživy Vital
Naša strava môže pomôcť chrániť klímu. Pretože: Naše jedlo sa významne podieľa na zvyšovaní skleníkových plynov
Moja priateľka namiesto auta jazdí na bicykli, recykluje sklo a plast. Odkedy pozná svoju „osobnú uhlíkovú stopu“, myslela aj na svoju konzumáciu mäsa a klobás. Či už v Greenpeace, Federálnej agentúre pre životné prostredie alebo v Európskej únii - všade na internete nájdete kalkulačku CO2. Pomocou neho môžete ľahko určiť svoj vlastný príspevok k emisiám oxidu uhličitého. Je všeobecne známe, že hlavnú úlohu zohráva letecká doprava, vykurovacia energia a vedenie vozidla. Ale náš štýl stravovania? Áno, maslo, syry a mäso tiež významne prispievajú k zaťaženiu klímy. Štúdia, ktorú si nechala vypracovať organizácia na ochranu spotrebiteľa foodwatch, ukázala, aká silná. Pri výrobe živočíšnych a zeleninových potravín uvoľňuje celé poľnohospodárstvo v Nemecku 133 miliónov ton CO2 - takmer toľko ako cestná doprava so 152 miliónmi ton. Konateľ spoločnosti Foodwatch Dr. Thilo Bode preto vyzýva na prehodnotenie našich stravovacích návykov.
Bez ohľadu na to, či uprednostňujete nákup organických alebo konvenčných potravín. "Každý, kto chce urobiť niečo pre klímu, môže." B. znížiť spotrebu mliečnych výrobkov a mäsa, “odporúča Bode. Na skleníkovom efekte sa podieľajú aj biopotraviny: jeden kilogram hovädzieho mäsa z ekologického výkrmu vôl vyprodukuje 76-krát viac skleníkových plynov ako jeden kilogram ekologicky vyprodukovanej pšenice. S takmer 95 miliónmi ton CO2 prispieva chov zvierat asi 71 percent na klimatické účinky nemeckého poľnohospodárstva. Nejde len o krčenie a nafukovanie kráv, kôz a oviec, ktoré pri trávení vypúšťajú metán zo skleníkových plynov, ale aj o odvodnené močariskové pôdy, ktoré sa dnes používajú ako lúky a pasienky.
Autor: Imme Bohn
Organické potraviny pre klímu
Obmedzená rozmanitosť v dôsledku biopirátstva
Správna výživa pre intoleranciu lepku
Organické potraviny pre klímu
Obmedzená rozmanitosť v dôsledku biopirátstva
Správna výživa pre intoleranciu lepku
Predchádzajte chorobám správnymi potravinami
Môžeme zabrániť cukrovke prostredníctvom stravy?