Ochsnerské lekárne - alergie, výživa; Imunitné systémy spolu súvisia
U alergikov imunitný systém reaguje citlivo na skutočne neškodné látky (väčšinou bielkoviny), napr. V pele stromov a trávy, exkrementoch roztočov alebo mačacích chlpov alebo slinách.

Napríklad u pacientov so sennou nádchou sa táto nadmerná reakcia prejavuje počas peľovej sezóny ako nádcha, vodnaté a svrbiace oči a dokonca aj ťažkosti s dýchaním.
Zásoba „dobrých“ zárodkov
Príčiny alergie sú zložité. Od narodenia hrá výživa v zdravotnej starostlivosti dôležitú úlohu. Črevná flóra je pred narodením z veľkej časti neobývaná. U kojených detí
po krátkom čase sa stane prevažne osídleným „dobrými“ probiotickými zárodkami. 5 Tieto regulujú trávenie dieťaťa a posilňujú jeho imunitný systém. V záujme lepšej ochrany dojčiat, ktorých matky nemôžu alebo nechcú dojčiť, čoraz viac výrobcov preto ponúka vhodnú detskú výživu, t. J. Pridávajú určité spracované bielkoviny, ako aj probiotiká, a to na základe príkladu materského mlieka.
Prebiotiká.
Krížové alergie: Búrlivá reakcia na niektoré potraviny
Fenomén krížových alergií tiež odhaľuje úzky vzťah medzi stravou a alergiami. Alergici na peľ môžu tolerovať určitý peľ podľa toho, na ktorý peľ rastlín sú obzvlášť citliví
Jedlo nie. Dôvod: Napríklad v jablkách alebo orechoch sa nachádza veľmi podobný proteín ako v peľu brezy.
Vlhký precitlivený imunitný systém
Počiatočné štúdie 3 s dospelými trpiacimi alergickou astmou alebo alergiou na roztoče z domáceho prachu ukazujú, že niekoľkodňové užívanie synbiotík môže regulovať „nadmernú reakciu“ vlastného imunitného systému ovplyvnením určitých buniek podporujúcich alergiu (pomocné bunky TH) 3.