Ochutnajte vzdelanie
Dobrú chuť
Kde je náš drahý dobrý vkus práve zostal? Mnoho ľudí nemá rád, keď vyskúšate nový druh ovocia alebo zeleniny. Mnoho ďalších ľudí môže slepo, t. J. Iba s čuchom a chuťou, rozlišovať medzi potravinami a potravinami a identifikovať ich.
Táto zámena chutí sa začala do veľkej miery industrializáciou výroby potravín. Pretože takmer všetky výrobky kedysi vyrábali priamo poľnohospodári a malé podniky, výrobky ponúkané v dnešnom obchode sú dnes takmer prevažne spracované alebo priemyselne spracované. Sotva existuje jedlo, ktoré by nebolo spracované, aspoň kvôli jeho trvanlivosti.
V priebehu rokov sa teda stratila dobrá chuť autentického produktu a zmenil sa náš celkový vkus.
Nesprávna chuť
Tento nedostatok vkusu alebo priemyslovo vycvičeného vkusu jasne znamená, že väčšina našich západných populácií má iba jednostrannú stravu. Pretože sa jedáva iba to, čo je chutné. A hlavne chutí dobre to, čo sa ponúka na regáloch. A to, čo sa ponúka v regáloch, často nie je zdravé.
Jednostranná strava má za následok nielen príznaky nedostatku (civilizačné ochorenie), ale aj množstvo sprievodných príznakov, ktoré s tým súvisia. A o nadváhe netreba hovoriť!
Cvičenie našich chuťových pohárikov
Čo iné môžeme urobiť, ako začať od začiatku znovu a vzdelávať alebo preškoliť svoje drahé chuťové poháriky - takpovediac chuťové vzdelanie. Pretože rozmanitosť chutí a dojmov je lákavá. Najmä pri ovocí a zelenine je tento tréning chuti skutočne potrebný, aby ste si mohli opäť vychutnať celú škálu týchto výrobkov.
Cvičenie našich chuťových pohárikov je v skutočnosti veľmi jednoduché a ide ruka v ruke s prechodom na zdravú výživu. Zdravá výživa koniec koncov znamená zhruba jesť pôvodné produkty opäť v pôvodnej podobe. Ovocie vo forme ovocia a nie vo forme konzervovaného ovocia. Zelenina vo forme zeleniny a nie vo forme pripravenej zeleniny, ako sú napríklad hranolky. To je prípad aj syra, mäsa a spol. Každý, kto niekedy zmenil svoje stravovacie návyky, pozná typický účinok návyku, ktorý niektorým na začiatku sťažuje túto zmenu, pretože na niektoré výrobky si možno bude treba zvyknúť, pretože pre chuťové poháriky je nová chuť.
Výchova k vkusu sa začína znova tam, kde produkty pre väčšinu z nás pochádzajú: keď ideme nakupovať. Pretože už tu môžete oko ochutnať, kde sa objavia prvé chuťové nápady. Nákup čo najpestrejších a najpestrejších nákupov pomáha neskôr skutočne dobre vyskúšať rôzne príchute - sladké, slané, horké, kyslé atď.
Čo farmár nevie, to nezje ?
Staré známe slovo pri všetkej úcte, ale to je presne to, čo by ste takto nemali používať. Trúfnite si na to. Kupujte nové potraviny, o ktorých ani neviete. A nemusíte ani myslieť na exotické výrobky, pre začiatok sa držte miestnych, regionálnych výrobkov. Uvidíte, čo ste zabudli ochutnať. Nekupujte príliš veľké množstvá, pretože ak vám niečo skutočne nechutí, bola by škoda, keby to skončilo v koši.
Vyskúšajte rôzne produkty v rôznych fázach prípravy! Týmto spôsobom môžete zistiť a vyskúšať, ako sa vyvíja chuť jedla alebo produktu.
Výcvik chuti je experiment s pozitívnym výsledkom. Pretože každý si nájde niečo nové, čo pre neho geniálne chutí. Ale neurobte chybu pri skúšaní nových hotových výrobkov, držte sa nefalšovaných prírodných produktov.
Chute sú rôzne!
Toto porekadlo je a samozrejme zostane pravdivé. Jedna vec je istá: nič nemôžete ochutnať. A práve tu treba urobiť čiaru. Pretože nikto by sa nemal nútiť jesť niečo, čo mu vôbec nechutí. Ak to robíte, alebo ešte horšie, ak nútite svoje deti jesť niečo, čo im vôbec nechutí, robíte presne to, čo je zlé. Toto vás ani vaše dieťa nenaučí, ako sa stravovať zdravo, namiesto toho stratíte chuť na zdravé jedlo. A ako je známe, negatívne skúsenosti sú nezabudnuteľnejšie ako veľa pozitív dokopy.
Vyskúšajte širokú škálu produktov, pokúste sa ich spoznať a naučíte sa tiež milovať veľa nového. Ukážte svojim deťom rozmanitosť produktov, ktoré príroda ponúka. Nechajte deti experimentovať s chuťou, ale tiež pochopte, či sa vášmu dieťaťu alebo vám vôbec niečo nepáči.