Očný lekár z Mainzu o výžive a „katarakte“

očný

Spotreba mäsa a katarakta - ako to súvisí? Informoval očný lekár z Mainzu

MAINZ. Ovplyvňuje strava vývoj katarakty? Oftalmológ DR. med. Thomas Kauffmann odkazuje na štúdiu, ktorá bola publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition [1]. "Určité rizikové faktory môžu podporovať šedý zákal." Patria sem vek, zneužívanie nikotínu, vysoký krvný tlak, hormonálna substitučná liečba a užívanie určitých liekov alebo stravy, “hovorí Dr. med. Kauffmann von. Európska štúdia o rakovine a výžive (EPIC-Oxford) potvrdila nasledujúce spojenie: Vyhýbanie sa živočíšnym potravinám môže znížiť riziko jedného Šedá hviezda ochorieť. V rámci štúdie boli vyhodnotené údaje od 27 000 účastníkov z Veľkej Británie.

Očný lekár z Mainzu upozorňuje na súvislosť: menej mäsa, menej sivého zákalu

Podľa štúdie bolo riziko pre jedného katarakta u vegánov v porovnaní s ľuďmi, ktorí konzumovali viac ako 100 gramov mäsa a mäsových výrobkov denne, čo je o 40 percent menej. Vegetariáni vykazovali o 30 percent nižšie riziko. Jedáci rýb mali o 20 percent nižšie riziko vzniku šedého zákalu. U účastníkov štúdie, ktorí konzumovali mäso, sa frekvencia katarakty znižovala so znižujúcou sa konzumáciou mäsa. Nie je jasné, či na rozdiel majú vplyv jednotlivé živiny. Dostupné štúdie ukazujú protichodné výsledky. Štúdia EPIC-Oxford však naznačuje, že vysoká hladina energie, bielkovín, retinolu, vitamínu B12 a cholesterolu v potrave má nepriaznivý vplyv na riziko katarakty. Autori majú podozrenie, že zohrávajú úlohu celkové zdravšie stravovacie návyky ľudí, ktorí sa vedome vyhýbajú mäsu.

Očný lekár z Mainzu: Pravidelné vyšetrenia sú dôležité

Najmä ľudia so zvýšeným rizikom šedého zákalu by si mali zlepšiť zdravie očí, tvrdí Dr. med. Nechajte Thomasa Kauffmanna pravidelne kontrolovať. Špecialista zdôrazňuje, že to je tiež otázka prevencie pádov, pri ktorej hrá hlavnú úlohu neobmedzené vizuálne vnímanie.

[1] Appleby PN a kol.: Riziko stravy, vegetariánstva a katarakty. American Journal of Clinical Nutritio 93, 1128-35, 2011.