Ocot - tradičné použitie zo suda

použitie

Tradičné použitie octu

Ocot sa už v staroveku považoval za liek - Hippokrates (460 - 370 pred n. L.) Ho predpísal v starovekom Grécku proti mnohým chorobám na vnútorné i vonkajšie použitie. Už v stredoveku ľudia verili v moc octu. Napríklad trenie tela octom by malo chrániť pred morom.

Ocot si našiel cestu späť do lekárničky a často sa tam používa ako domáci liek na neškodné choroby:

  • Ocotové zábaly majú zmierniť opuchy a pomliaždeniny: na tento účel pridajte 1 lyžicu octu do 1 litra vody, namočte do nej handričku, vyžmýkajte a položte na miesto určené na ošetrenie.
  • Komáre by tiež mali byť odpudené alebo by sa malo zmierniť svrbenie: na vatovú tyčinku dajte trochu octu a potrite ním bodnutie komárom.
  • Vypláchnutie úst octovou vodou je dobrým prostriedkom proti krvácaniu ďasien a účinnému čisteniu oblasti úst a hrdla: na tento účel položte 3 polievkové lyžice octu na pohár vody.

V ľudovom liečiteľstve sa navyše mierne ovocný ocot považuje za prospešný pre zdravie. Napríklad jablčný ocot obsahuje cenné zložky nachádzajúce sa v jablkách, ako je draslík a pektín.

  • Pravidelné pitie ovocného octu, napríklad ako ranné vyzdvihnutie, stimuluje metabolizmus a trávenie.

V dnešnej dobe je pitie octu zúrivým výberom vynikajúcich jedál. Ako aperitív alebo digestív nahrádzajú nápoje ako sherry, šampanské alebo ovocné pálenky.


Náš tip: „Zázvorová explózia“

Do 40 ml pohára vložte 35 ml zázvoru a hroznového balzamikového octu. Naplňte pohár kockami ľadu a zázvorovým pivom.
Iskrivý, čerstvý pôžitok!

Ocot a krása

Krásna, legendárna egyptská kráľovná Kleopatra údajne vedela a využila výhody octu v oblasti kozmetiky.

Ocot sa používal skoro kvôli svojim čistiacim a dezinfekčným vlastnostiam na starostlivosť o krásu a dá sa použiť v rôznych oblastiach.

    Ocot môže viazať prebytočný maz a môže sa preto použiť ako pleťové tonikum: Očistite si tvár ako obvykle. Teraz namočte vatový tampón (čistý ocot alebo zmiešaný v pomere 1: 1 s vodou) a namočte na mastnú a poškodenú oblasť pokožky. Potom naneste obvyklý denný hydratačný krém.

Matné, matné vlasy je možné oživiť octovým kondicionérom: Za týmto účelom pridajte do 1/2 litra vody 3 polievkové lyžice octu, napríklad jablčného octu, naneste ich na vlasy, nechajte ich chvíľu pôsobiť a opláchnite čistou vodou. Vaše vlasy získajú hodvábny lesk.

  • Plný kúpeľ môže povzbudiť a stimulovať celé telo

    • Ocot a kuchyňa

    Ocot sa už v kuchyni stal všestranným talentom. Jeho použitie ide ďaleko nad rámec klasickej prísady do zálievky. Ocot tiež zjemní mäso a používa sa ako dochucovadlo do studených a teplých omáčok. Kyslý kúzelník stále nakladá uhorky, tekvice a mrkvu, ale už nie z čistej potreby konzervácie, ale z lásky k chuti.

    V každodennom kuchynskom živote môže byť ocot tiež skutočne praktickým pomocníkom:

      Ryby: Vaše ryby zabalené v ocot nasiaknutom látkou vydržia dlhšie čerstvé v chladničke.

  • Zelenina a strukoviny: Jedlá so šošovicou, hráškom alebo fazuľou chutia nielen s trochou octu, ale sú aj ľahšie stráviteľné. Červená kapusta si vo vode na varenie udržiava svoju krásnu sýtočervenú farbu s trochou octu, zatiaľ čo karfiol zostáva úžasne biely. Špargľa vydrží dlhšie čerstvá, ak je zabalená v utierke s octovou vodou.