Od vegetariána po jedáka mäsa; fórum vzdelávacích programov
Člen od 18. 6. 2014
5 príspevkov (ø0/deň)
Ahoj milá komunita kuchárov,
Nedávno som sa prihlásil do šéfkuchára, takže sa vopred ospravedlňujem, ak som tu skončil v nesprávnej kategórii.
Mám 19 rokov a už viac ako rok mám vlastný byt, takže varím pre svojho priateľa a pre seba.
Som vegetarián asi 3 roky, ale problémy s udržaním hmotnosti som mal už dlho.
Pravdepodobnejšie je, že schudnem natrvalo, ako priberiem, aj keď sa starám o vyváženú stravu, jem teplú stravu trikrát denne a raz denne a občas si dám sladkosti.
Moja podváha ma trápi natoľko, že rozmýšľam nad tým, že svoje zdravie dám nad moje „morálne starosti“ a začnem znova jesť mäso.
Aj potom plánujem kúpiť ekologické výrobky, ale keďže moje živobytie ako študenta vyzerá dosť skromne, neviem presne, ako to dosiahnuť.
Koľko mäsa a rýb by ste mali počas týždňa zjesť a možno máte pre mňa dobré tipy, kde si kúpiť mäso a na čo si dať pozor?
Člen od 25.4.2014
180 príspevkov (ø0,07/deň)
ak chcete zostať vegetariánom, najskôr by som sa pozrel na to, koľko toho denne zjete a spočítal kalórie. Existuje niekoľko dobrých aplikácií, ktoré vám tiež ukážu nutričné hodnoty jednotlivých potravín. Stačí vyhľadať Fddb. Tam zaznamenáte, koľko z toho, čo jete, a zistíte, ako ďaleko ste od „svojej dennej potreby“. Na začiatku je to určite trochu namáhavé, pretože jedlo neustále vážite, ale časom si zvyknete a získate preň cit.
Člen od 25.4.2014
180 príspevkov (ø0,07/deň)
Člen od 26. 8. 2012
3 098 príspevkov (ø1,03/deň)
V prvom rade nie som vegetarián, ale mám pár priateľov
Nie som si však vedomý skutočnosti, že ide o vegetariánske jedlá
Natrvalo stratiť stravu, pravdepodobne na začiatku prechodu na euro
od mäsa po vegánske, ale nie natrvalo!
Na tvojom mieste by som si u lekára najskôr ujasnil neustále chudnutie
nechať. Krvný obraz atď.
V opačnom prípade stačí jedlo z mäsa a rýb raz týždenne!
Členka od 16. novembra 2013
5 392 príspevkov (ø2,1/deň)
To som sa chystal tiež uhádnuť. Trvalé chudnutie, aj keď sa stravujete normálne, ma núti premýšľať. Moja prvá cesta by viedla aj k lekárovi.
Člen od 18. 6. 2014
5 príspevkov (ø0/deň)
| Kvôli podváhe som v poslednom čase chodil k lekárovi častejšie. Hodnoty štítnej žľazy + krv sú v poriadku . |
| Citát a odpovede |
Člen od 8. 6. 2009
39 príspevkov (ø0,01/deň)
Nerozumiem, prečo by vám konzumácia zvierat mala pomôcť s podváhou.
zatiaľ by to malo zmysel, že pravdepodobne. bližšie sa pozri na svoj denný príjem kalórií pomocou Fddb alebo podobne.
čo by som si tiež vedel predstaviť, by bol nedostatok bielkovín, ale ľahko ho získate s quinou, strukovinami a spol. o.
Člen od 8. 6. 2009
39 príspevkov (ø0,01/deň)
Člen od 5. januára 2010
10 497 príspevkov (ø 2,64/deň)
Ak máte pocit, že vám niečo chýba bez mäsa a rýb, skúste to. Stačí raz týždenne a nemusí to byť veľa. Takže z hľadiska peňazí to nie je až taký problém. Som tiež študent, jem všetko a živočíšne produkty väčšinou bio - to je v poriadku.
Ale potom by ste to samozrejme mali ochutnať.
Člen od 29. januára 2010
3 551 príspevkov (ø 0,9/deň)
Súhlasím s tým, že pokles nie je spôsobený samotnou vegatrickou stravou. Mnoho vegetariánskych jedál nemá obzvlášť nízky obsah kalórií. Napríklad syr je kalorická bomba, rovnako ako oriešky. Strukoviny majú tiež normálny obsah kalórií. Müsli, cestoviny, ryža. všetko nie potraviny, ktoré majú nízky obsah kalórií.
Rád jem veľa mäsa. Ale myslím si, že je naozaj dobré, keď sa niekto stravuje vegetariánsky. Pokiaľ však na môj steak znechutene nepľuje. V zásade dávajte pozor na ČO jete. A prípadne dajte skontrolovať nekompatibilitu podľa návrhu.
Člen od 17.4.2012
2 685 príspevkov (ø 0,85/deň)
špecializuje sa lekár na štítnu žľazu? Ak nie, znova by som sa pozrel na hodnoty. Z prípadu v mojej rodine viem, že pred niekoľkými rokmi sa hodnoty štítnej žľazy liečili iba z hodnoty, ktorá je z dnešného pohľadu príliš vysoká, zatiaľ čo v skutočnosti by sa malo zasahovať oveľa skôr. Nie všetci lekári to bohužiaľ vedia a vylučujú pacientov so zlými hodnotami Schikddruessen ako zdravých. Takže by som to riešil znova.
A nie, chudnutie je celkom nezvyčajné, ale vegetariánske veci majú oveľa viac kalórií a nižšiu mieru sýtosti ako mäso. Mnoho vegetariánov preto často priberá, takže by bolo zaujímavé vedieť, čo konzumujete.
Člen od 18. 6. 2014
5 príspevkov (ø0/deň)
| Mali by ste nejaké tipy, ako by som mohol pribrať asi 5 - 7 kg skutočne zdravo? |
| Citát a odpovede |
Člen od 18. 6. 2014
5 príspevkov (ø0/deň)
| Dodatok: Alebo dokonca začať skôr priberať ako chudnúť . |
| Citát a odpovede |
Člen od 29. januára 2010
3 551 príspevkov (ø 0,9/deň)
Člen od 17.4.2012
2 685 príspevkov (ø 0,85/deň)
| Aj napriek tomu nám povedzte, čo jete, potom vám radi navrhneme. |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. novembra 2013
5 392 príspevkov (ø2,1/deň)
Vegetariánsku stravu ste teda začali jesť v 16 rokoch. Nie som ani lekár, ani odborník na výživu, ale ako laik by som si vedel predstaviť, že drastická zmena stravovania počas rastu alebo puberty je otázna.
Keďže sa nepoznáme, nechcem sa ťa pýtať na nič. Závisí to aj od toho, koľko vôbec zjete alebo či je to pre vaše telo dostatočné. Možno máte príliš veľa stresu, pretože stále zarábate peniaze na boku . neviem.
Tiež si neviem predstaviť, že priberiete, ak zrazu zjete bio mäso.
Môj priateľ je tiež vegetarián, ktorý nie je tučný, ale je dobrý v kŕmení
Takže vám odporúčam ísť k profesionálnemu odborníkovi na výživu.
Člen od 25.4.2014
180 príspevkov (ø0,07/deň)
| Bohužiaľ, existuje niekoľko odborníkov na výživu, ktorí majú málo nápadov. Bohužiaľ som mal viac vedomostí o osobe, s ktorou som bol. Bolo to naozaj pre mačku! Uistite sa, že viete, kde sú „špeciality“. |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. novembra 2013
5 392 príspevkov (ø2,1/deň)
Nemal som túto zlú skúsenosť. V tom čase bola moja priateľka odkázaná na profesionálnu poradenskú službu prostredníctvom svojej zdravotnej poisťovne, ktorá jej pomohla. Bola ambulantná konzultácia v nemocnici.
Člen od 25.4.2014
180 príspevkov (ø0,07/deň)
Toto mi bolo odporúčané aj cez KK. Čo by som mal a nemal robiť pri intolerancii na fruktózu, už som však všetko našiel na rôznych fórach. Pani mi nemohla povedať nič nové a nemohla mi skutočne pomôcť. Nehovorím, že neexistujú dobrí odborníci na výživu, ale nabudúce by som si pred cestou k tejto osobe vyžiadal informácie.
V tom čase som prerušil konzultáciu a ušetrila svojej KK peniaze a sebe čas.
Členka od 16. novembra 2013
5 392 príspevkov (ø2,1/deň)
Prajem príjemný večer!
Člen od 27.10.2008
9 285 príspevkov (ø2,1/deň)
Ak budete jesť 1 - 2 chudé steaky a raz týždenne ryby, nemusíte nevyhnutne priberať - napriek mäsovej strave.
Kamarát je vegetarián a posledných pár rokov jedáva slušnú „práčovňu“ napriek tomu, že neje mäso. Ale rád aj kŕmi a varí.
Kässpätzle, krémové omáčky na cestoviny, gratinované/kastróly so smotanou a syrom, syrový tanier s pekným pohárom vína, koláčmi a koláčmi, príležitostne pohár ovocného džúsu namiesto minerálky, pivo pred televízorom a hrsť zemiakových lupienkov. Niečo sa deje, pokiaľ ide o zvýšený príjem kalórií - tiež bez mäsa - nemusíte to preháňať.
Ak máte na mysli „vegetariánske“ predovšetkým listové šaláty s citrónovou šťavou a sústo do ryžových koláčov, jedzte ich samozrejme. ťažké s výživnou a vysoko kalorickou stravou.
Člen od 12. 12. 2006
4 príspevky (ø0/deň)
Myslím, že návrhy z kambaly veľkej sú veľmi dobré, najmä mliečne výrobky v akejkoľvek podobe (ak sú plné tuky), vás nevyhnutne nestratia. Pridal by som: orechy a dobré oleje (napr. Olivový olej). Orechy majú okolo 600 kalórií na 100 g a sú mimoriadne zdravé. Môžete ho nielen okusovať, ale aj zmiešať (celé, mleté alebo nasekané) s bežným jedlom alebo ho zjesť vo forme orechového masla (môžete si ho vyrobiť sami alebo kúpiť hotové, viď arašidové maslo) ako nátierku alebo lyžicu.
Do mnohých jedál - šalátov, hlavných jedál a dezertov - môžete pridať sezamové semiačka alebo sušený kokos.
Čisté hip zlato: chalva. http://www.chefkoch.de/rs/s0/halva/Rezepte.html
S kokosovým mliekom môžete variť častejšie. To sa hodí najmä k indickým a ázijským jedlám.
Môžete jednoducho pridať olivový olej alebo akýkoľvek dobrý kuchynský olej podľa vášho výberu do jedla trochu štedrejšie, to je ďalších 100 kcal na polievkovú lyžicu.
Alebo robte veci, ktoré sú vyprážané na tuku, ako napríklad hash browns alebo falafel.