Od začiatku kampane „5 dní“ bolo v nemeckých nemocniciach o 80% viac gastrointestinálnych ochorení -

Vzhľadom na slabú vedeckú databázu, nedostatok dôkazov o pravidlách „zdravého stravovania“ a neexistujúci dôkaz o výhodách kampaní v oblasti výživy je potrebné predpokladať, že „Nemecko je obrovské testovacie laboratórium a my, nemeckí občania, sme králikmi rozsiahleho ľudského experimentu, ktorého účinky nie sú známe. sú “, varuje Knop. Pokiaľ ide o „zásadnú otázku“, či prínos prevažuje nad škodlivosťou, výskum v oblasti výživy sa môže odvolávať iba na jeho štandardnú odpoveď: Nie je známe nič presné. .

Konzistentné: Kampaň za väčšiu spotrebu kávy a na podporu obezity!

ŠTÚDIE POZADIA POZADÍ:

Štúdie výživy - nič okrem hypotéz?

Výživové pozorovacie štúdie poskytujú iba hypotézy, ktoré na jednej strane znejú vzrušujúco, na druhej strane sú však často interpretované nadmerne - pretože často neexistuje rozdiel medzi koreláciou a kauzalitou. „Závislosť (kauzalita) na príčinných súvislostiach sa uplatňuje tam, kde je možné preukázať iba tie súvislosti (korelácie), ktoré sú alebo nemôžu byť príčinné ako súvislosť medzi útekom bocianov a frekvenciou pôrodov,“ vysvetľuje predsedníčka nemeckej siete medicíny založenej na dôkazoch prof. DR. Gabriele Meyer z lekárskej fakulty Univerzity Martina Luthera v Halle-Wittenberg [7]. Klinický výskum musí preto otestovať tieto hypotézy skôr, ako budú opodstatnené odporúčania ako „Jedzte ovocie a zeleninu 5-krát denne na podporu zdravia“. Pretože toto odporúčanie možno urobiť, až keď klinické štúdie nepochybne potvrdia jeho „účinnosť“. V súčasnosti však nie je jasné, či má skutočne pozitívne alebo negatívne účinky na zdravie ľudí, ktorí sa riadia pravidlom „jesť ovocie a zeleninu 5-krát denne“.

Zdrojové informácie

[1] Argumenty Novo: Dietetické pravidlá: Kde sú údaje?, Uwe Knop (s vyjadreniami prof. Gabriele Meyer, nemeckej siete založenej na dôkazoch DNEbM/prof. Gerda Antesa, COCHRANE/Dr. Klaus Koch, IQWiG/Prof. Walter Krämer, Štatistická fakulta TU Dortmund/prof. Peter Nawroth, interné lekárstvo, Fakultná nemocnica Heidelberg), 3. apríla 2013

[2] Uwe Knop, kvalifikovaný ekotrofológ, vyhodnotil pre knihu HUNGER & LUST viac ako 400 aktuálnych výsledkov štúdií z rokov 2007-12. Záver: Žiadny zdravý človek nepotrebuje vedu o výžive

[3] Federálne správy o zdraví, GBE-Bund-Daten-PDF extrahované v máji 2013

[4] Dotaz spoločnosti Uwe Knop na spoločnosti BMELV a DGE, apríl 2013:
1. Existujú dôkazy, že opatrenia/kampane BMELV v oblasti výživovej politiky, ktoré sú založené na výživových odporúčaniach DGE, prinášajú spoľahlivo zdokumentovateľný zdravotný prínos pre populáciu ?
2. Obzvlášť dôležitá je otázka: Ako vyzerá zdokumentovaný dôkaz o prínose, že prominentné odporúčanie DGE/BMELV „5-krát denne jesť ovocie a zeleninu“ má pozitívny vplyv na zdravie nemeckých občanov?

[7] Tlačová správa DNEbM „Zdá sa, že vedecká žurnalistika založená na dôkazoch je utópia“, 17. apríla 2012, German Network Evidenzbasierte Medizin e.V.

Pre redakcie: O novinársky výtlačok knihy HUNGER & LUST môžete požiadať e-mailom na adrese [email protected].

Autor tejto tlačovej správy/kontaktu:

Kontakt:
Uwe Knop
Kvalifikovaný ekotrofológ
P.O. Box 1166
65701 Hofheim a.Ts.

Túto tlačovú správu nájdete tu ako súbor PDF na jednoduché stiahnutie.