Odborníci na výživu uverejňujú rady týkajúce sa veľkosti porcií GQ Germany
Britskí odborníci na výživu v boji proti obezite vydali oficiálne usmernenie k veľkosti porcií a k tomu, ako ich ľahko merať holými rukami.
Príliš veľa cukru, príliš veľa nasýtených tukov, príliš veľa soli - odborníci na výživu na celom svete varujú pred nezdravými potravinami a ich nebezpečenstvom. Napriek tomu sa obezita a choroby spojené so stravou rozširujú čoraz viac. Britskí vedci idú teraz o krok ďalej a vydali oficiálneho sprievodcu, ktorý sa netýka toho, čo jesť, ale koľko všetkého môžeme jesť. Výsledkom je usmernenie pre príslušné veľkosti porcií.
Odborníci odporúčajú: 75 gramov cestovín je dosť
„O veľkosti porcií príliš neuvažujeme,“ hovorí pre Guardian Bridget Benelam z Britskej nadácie pre výživu (BNF). „Množstvo, ktoré si dáme na tanier, zvyčajne závisí od našich zvykov a od toho, aký máme hlad,“ tvrdí vedec. Rozhodujúce sú aj veľkosti balenia alebo veľkosti porcií v reštauráciách. Ak ich však máte na tanieri viac, aj viac zjete. Výsledkom je často nadváha. Aby sa tomu zabránilo, vyvinuli vedci túto príručku.
Vedci napríklad odporúčajú pri cestovinách okolo 75 gramov suchej hmotnosti na osobu. Aby to bolo čo najjednoduchšie, odborníci vám dajú aj niekoľko rád, ako odmerať množstvo bez stupnice. Rezance sú teda také množstvo, ktoré sa zmestí do dvoch dlaní.
Nie viac ako dva palce syra
Odporúčané množstvo mäsa a rýb by podľa vedcov nemalo byť väčšie ako polovica dlane. Porcia zemiakov má veľkosť päste a dávka syra by nemala byť väčšia ako dva palce. Sprievodca odporúča na občerstvenie, ako sú napríklad orechy, medzitým maximálne 20 gramov, t. J. Množstvo, ktoré sa zmestí do dlane vašej ruky.
Sladkosti by sa mali konzumovať iba v maximálnom množstve 150 kalórií, ak vôbec. V závislosti od odrody sú to iba štyri až päť kúskov čokolády. Na zelenine netreba šetriť: odborníci odporúčajú najmenej päť porcií ovocia a zeleniny, napríklad tri polievkové lyžice hrášku, štyri polievkové lyžice špenátu alebo tri polievkové lyžice šošovice.