Odborníci varujú, kto pije veľa ovocných štiav, zomrie skôr v relácii FOCUS Online
Pomarančový džús na raňajky, pohár multivitamínu na obed a osviežujúci rozprašovač jabĺk po práci - tí, ktorým sa zdá príliš nudná voda a príliš zdravá sóda, dávajú prednosť ovocným džúsom.
Ale buďte opatrní: ak ho vypijete príliš veľa, riskujete, že zomriete skôr.
Štúdia publikovaná v odbornom časopise „Jama Network“ ukazuje, že čisté ovocné džúsy sú zdraviu rovnako škodlivé ako sodovky a porovnateľné nápoje s cukrom alebo s pridaným cukrom.
Podľa štúdie sa uvádza, že 350 mililitrov stopercentného ovocného džúsu denne zvyšuje riziko úmrtia až o 24 percent.
K tomuto záveru dospeli vedci z USA po analýze lekárskych záznamov viac ako 13 400 dospelých v priebehu rokov a opýtaní sa pacientov na ich stravovacie návyky.
Ovocné šťavy sú rovnako škodlivé ako sóda?
Kritizuje sa aj štúdia a prístup vedcov: Väčšina výsledkov závisí pri odhadovaní spotreby rôznych druhov jedál a nápojov iba na spomienkach účastníkov na ich stravu za posledný rok.
Dôvodom predčasnej smrti môžu byť samozrejme aj ďalšie faktory, ako napríklad všeobecná strava, nedostatok pohybu alebo predchádzajúce choroby. Preto nemusí nevyhnutne existovať priama súvislosť medzi vysokou spotrebou ovocných štiav a zvýšeným rizikom úmrtia.
Vedci súčasnej štúdie napriek tomu objasňujú: Cukor je nezdravý - bez ohľadu na to, či je obsiahnutý v džúse alebo v limonáde.
„Biologická odpoveď je v podstate rovnaká,“ cituje časopis Business Insider výskumníka z Harvardu.
Začiatkom roka bola zverejnená podobná štúdia Harvardskej školy verejného zdravotníctva TH Chan. Výsledok: Konzumácia nápojov s prídavkom cukru môže viesť k chorobám, ako sú rakovina a problémy so srdcom - a tak zvýšiť riziko úmrtia.
Známe následky príliš veľkého množstva cukru: obezita, stukovatenie pečene, cukrovka 2. typu, zubný kaz a zápal.
Lepšie jesť celé ovocie
O tom niet pochýb: Na rozdiel od nápojov z ovocných džúsov obsahujú ovocné džúsy iba prírodný cukor obsiahnutý v ovocí - a tiež cenné minerály, antioxidanty a vitamíny.
Ak si chcete urobiť zdravie dobre, je lepšie prijímať tieto látky z celých plodov a napríklad ráno nahradiť pohár džúsu pomarančom alebo jablkom.
Pretože: Napríklad v pohári jablkového džúsu sú asi dve až tri jablká. Naozaj by ste zjedli toto množstvo naraz?
Výhody čerstvého ovocia: Jete menej, takže celkovo konzumujete menej fruktózy. Ovocie je navyše bohaté na živiny a vlákninu, ktoré spomaľujú tráviace procesy. Vďaka tomu sa cítime dlhšie plní. Ovocné šťavy tento účinok nemajú.
Závisí to od množstva
Súčasná štúdia ukazuje medzery a jej metodiku je potrebné vnímať kriticky.
Ak radi občas vypijete rozstrekovač džúsu alebo obľúbený pomarančový džús, nemusíte sa priamo obávať straty cenných rokov života.
Naopak: Výsledky štúdie „The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Holland“ môžu ukázať, že mierna konzumácia ovocných štiav (asi sedem 150 ml pohárov týždenne) so 17% nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb a bolo spojené 24% nižšie riziko mozgovej príhody.
Rozhodujúce je: ak sa použije džús, tak 100% ovocný džús. A pite s mierou ako súčasť vyváženej a zdravej výživy!