Odborník na výživu odpovedá na vaše otázky - ako sabotovať vašu postavu
Porozprávali sme sa s odborníkom na výživu Srbom Damianom, ktorý objasnil najnebezpečnejšie stravovacie návyky a ponúkol nám riešenia týkajúce sa správnej konzumácie ovocia.
Akých návykov by sme sa teraz mali vzdať?
Dr. Serban Damian: Existuje veľa zlých stravovacích návykov, ktoré by sa mali napraviť, pretože časom vedú k vážnym problémom, z ktorých najviditeľnejšia je nadváha. Asi najbežnejším zvykom je „preskočiť“ cez ranné jedlo. Štatistiky ukazujú, že čoraz viac ľudí nepovažuje toto jedlo za potrebné a svoj deň začína kávou alebo ničím. Raňajky sú dôležité a veľmi všestranné jedlo - môžeme si vybrať z mnohých druhov jedál, jedným z nich môže byť napríklad pridanie pomarančového džúsu, ktorý vám dodá energiu.
Aké potraviny by mali byť zo stravy vylúčené a čím ich nahradzujeme?
Dr. Serban Damian: Je lepšie vyhnúť sa alebo kvantitatívne obmedziť nutrične nevyvážené potraviny v tom zmysle, že prinášajú príliš veľa určitej živiny - zvyčajne hovoríme o jednoduchých tukoch a cukroch. Preto by ste sa mali vyhýbať potravinám, ktoré sú veľmi tučné alebo s prídavkom cukru. Je lepšie zamerať sa čo najviac na čerstvé potraviny alebo aspoň konzervované tradičnými metódami, ktoré nezahŕňajú použitie mnohých prísad. V našej strave musíme každý deň nájsť čerstvé ovocie a zeleninu, ale tiež stopercentne prírodné džúsy môžu byť prostriedkom, ako dodať telu potrebné vitamíny, ktoré ovocie a zelenina obsahuje.
Najskôr zhodíme pár kilogramov a potom začneme športovať alebo sa im venujeme paralelne?
Dr. Serban Damian: Musíme rozlišovať medzi športom a cvičením - zatiaľ čo šport vyžaduje strednú alebo vysokú úroveň intenzity úsilia, cvičenie predstavuje nižšiu úroveň a zahŕňa akúkoľvek každodennú činnosť, ako je chôdza, lezenie po schodoch, čistenie doma atd. Každý, kto chce schudnúť, by mal začať cvičiť, ale šport by sa mal zavádzať postupne, v závislosti od možností každého človeka. Je lepšie vykonať počiatočné odborné hodnotenie, aby sa správne dávkovala intenzita a objem úsilia. Takže pohyb od začiatku a šport v závislosti na zvláštnostiach.
Čo robíme, ak sa nevieme vzdať sladkostí?
Dr. Serban Damian: Niečo také neexistuje. Chuť na sladké sa dá kontrolovať, ak je denná strava správne zostavená. Na druhej strane, v strave aj pri chudnutí sa dajú sladkosti nájsť v malom množstve. Základ sladkých jedál by však malo pozostávať z ovocia, prírodných ovocných štiav alebo peny, ktoré obsahujú iba cukor nachádzajúci sa v ovocí a zelenine, z ktorých sú vyrobené.
Ako správne jesť ovocie?
Dr. Serban Damian: Je potrebné poznamenať, že ovocie je výživné a zdravé jedlo, ale zároveň dodáva telu pomerne veľké množstvo cukrov a energie, preto by sa nemalo konzumovať vo veľmi veľkom množstve. Priemerné množstvo energie dodanej 100 g ovocia je 50 kcal, takže 1 kilogram ovocia nám prinesie okolo 500 kcal, čo nie je vôbec málo. Bolo by lepšie konzumovať 4 - 5 porcií ovocia denne, medzi jedlami, ako občerstvenie. Môžeme nahradiť časť ovocia a zeleniny prírodným ovocným džúsom, penou, smoothie, pričom najnovšie varianty majú výhodu, že obsahujú vlákninu.
Pre dosiahnutie ideálnej hmotnosti, ale aj pre udržanie sa, je dôležité nedržať diétu, ale skôr dodržiavať zdravý životný štýl a vyváženú stravu. Týmto spôsobom budete môcť navždy bojovať s kilami navyše.