Odborníčka na výživu Maia Bilici, o správnej výžive a o tom, čo by malo obsahovať naše denné menu
Všetci vieme, že správna výživa zlepšuje zdravie a správne fungovanie tela. Preto sme sa rozhodli porozprávať sa s Maiou Bilici - výživovou poradkyňou a fitnes trénerkou, ktorá sa počas športových hodín snaží vychovávať ľudí k zdravému a aktívnemu životnému štýlu. Pre nás prišla s niekoľkými tipmi súvisiacimi so zdravou stravou, prezradila nám, čo by sme z denného jedálnička nemali vynechať, ale aj to, aký vplyv majú na náš stav potraviny, ktoré konzumujeme.
M9: Z vášho pohľadu, aké sú najčastejšie chyby, ktoré robíme v našej strave?
Maia Bilici: Z dôvodu nedostatku času sa väčšinou zabúdame sústrediť na tri jedlá (raňajky, obed a večera), ktoré sú pre naše telo veľmi dôležité, a to ich jesť včas. Ďalšou chybou je zvyk jesť veľa a jedlo, ktoré varíme, sa často smaží na veľa oleja, je príliš korenené alebo naopak pripravujeme nadmerné množstvo sladkého, čo sa vôbec neodporúča. Kryštalický cukor by sa mal z potravy úplne vylúčiť, pretože sa rýchlo vstrebáva do krvi a spôsobuje obrovské uvoľňovanie inzulínu.
M9: Ale ako môžeme nahradiť sladké, aby sme potešili chuťové poháriky?
Maia Bilici: S ovocím alebo vegánskymi sladkosťami. Napríklad banány obsahujú horčík, ktorý je dôležitým prvkom pri obnove energie počas dňa. Vitamín C v ovocí môže tiež nahradiť pohyb a aktivovať životné funkcie tela.
M9: V ktorú dennú dobu sa odporúča jesť ovocie?
Maia Bilici: Ovocie má priaznivý účinok na telo vďaka obsiahnutým vitamínom a minerálnym látkam. Najdoporučovanejší čas na konzumáciu ovocia je ráno nalačno, ihneď po vypití pohára vody a medzi jedlami. Ovocie môžeme jesť popoludní, ale v druhej časti dňa sa metabolizmus spomalí a pretože plody sú bohaté na cukor, zvýši sa glukóza v krvi, čo vedie k aktivácii tráviaceho systému, tj veľmi skoro sa môže dostaviť pocit hladu.
M9: Čo by malo obsahovať zdravé a výživné denné menu?
Maia Bilici: Každý z nás má určité množstvo kalórií, ktoré by mal konzumovať v závislosti od svojej každodennej činnosti. Tí, ktorí vedú sedavý životný štýl, by mali konzumovať potraviny, ktoré obsahujú menej kalórií, a tí, ktorí sú aktívnejší a majú zvýšený životný štýl, potrebujú 2 600 - 3 800 kalórií denne. V obidvoch prípadoch je však potrebné jesť jedlá, ktoré nám prinášajú príjem vitamínov a minerálov, z jedálnička sa musíme vyhýbať aj spracovaným jedlám, sýteným džúsom, mastným mäsám a klobásam.
M9: Aká dôležitá je pre organizmus detoxikačná kúra?
Maia Bilici: Detoxikačná kúra tela je užitočná pre pečeň, pretože pomáha eliminovať toxíny a stimuluje metabolizmus a chudnutie. Respektíve sa zlepšuje celkový stav tela, pretože sa eliminuje únava. Takáto kúra zvyšuje silu koncentrácie a tón tela.
M9: Čo znamená pre telo zmeniť stravu po dlhom pôste?
Maia Bilici: Z bežných jedál, v ktorých konzumujeme živočíšne bielkoviny, je jednoduchšie prejsť na stravu s rastlinnými bielkovinami, pretože konzumáciou potravy nalačno ich telo prijíma ako detoxikáciu. A keď prejdeme od pôstu k kopírovanému jedlu, telo dostane šok a zhorší chronické ochorenia, ako je gastritída alebo pankreatitída, ak zneužívame jedlo.
M9: Čo si myslíte o doplnkoch výživy na chudnutie?
Maia Bilici: Mnoho potravín okolo nás už neobsahuje také množstvo výživných látok, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela. Som zástancom konzumácie potravinových doplnkov, pretože sa získavajú z rastlín, ale aj z produktov živočíšneho pôvodu, ktoré sú určené na racionálnu výživu.
M9: Jedlo, ktoré jeme, ovplyvňuje náš stav?
Maia Bilici: Absolútne. Nevyvážená strava má negatívny vplyv na naše zdravie a náladu. Strava s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom nasýtených tukov je prvým krokom k pohode. Avšak tí, ktorí konzumujú viac tukov, majú tendenciu byť chorí a ospalí.
M9: Aké by boli zlaté pravidlá, ktoré by mal každý z nás dodržiavať pri vyváženej a zdravej strave?
Maia Bilici: Je veľmi dôležité dodržiavať zdravý životný štýl, jesť ovocie a zeleninu rôznych farieb, piť veľa vody, nejesť viac ako jedno jedlo. Lepší zlý kôň ako vôbec žiadny. Musíme jesť s mierou, každý deň v rovnakých hodinách.