BIO KUCHYNĚ

Rozmanité a zdravé

Pestrý a vyvážený obed v bio kvalite je dôležitým príspevkom k zdraviu našich detí, a preto je pre nás veľmi dôležitý. V neposlednom rade si obed pripravujeme vo vlastnej kuchyni našej školy v bio kvalite a vždy, keď je to možné, používame sezónne a regionálne produkty.

Dôvody, prečo v našej kuchyni používame biopotraviny:

Nákup biopotravín podporuje udržateľné obhospodarovanie pôdy a chráni prírodu a životné prostredie
BIO výrobky obsahujú menej dusičnanov a zvyškov zo syntetických chemických pesticídov (pesticídy, herbicídy, fungicídy) ako bežné výrobky.
V porovnaní s konvenčnými výrobkami má ovocie a zelenina z ekologického poľnohospodárstva vyššiu hustotu živín a vyšší obsah fytochemikálií.
Zvieratá sú kŕmené a držané druhovo vhodným spôsobom bez podpory rastu a výkonnosti.
Biopotraviny sú spracované šetrne, povolených je iba niekoľko prísad.
Nákup regionálnych a sezónnych výrobkov posilňuje regionálnych dodávateľov a šetrí dlhé prepravné trasy.

Hodnotový reťazec možno navyše úžasne vysvetliť použitím organických potravín. Okrem obeda máme projekty a ponuky, ktoré propagujú povedomie o zdravom stravovaní a vytvárajú tak základy zdravého stravovania.