Odkiaľ pochádza vajce Odlišné informácie na obale a spotrebiteľské stredisko pre vajcia
Od stiahnutia vajec kontaminovaných fipronilom sa veľa spotrebiteľov bližšie pozrelo na označovanie a sú zmätení: na obale je skratka „DE“, zatiaľ čo pečiatka na vajci hovorí napríklad „NL“. Spotrebiteľské centrum Porýnie-Falcko poukazuje na to, že pohľad na kartóny s vajcami neodhaľuje nič o pôvode vajec.
Číslo baliarne na krabici označuje iba miesto, kde boli vajcia zabalené ? ale nie tam, kde boli umiestnené. Miesto výroby a balenia sa nemusia zhodovať. „Vajcia sa môžu nakladať v Holandsku a končia iba v kartónoch v Nemecku,“ hovorí Susanne Umbach, expertka na výživu v spotrebiteľskom centre. „Ak chceš vedieť, odkiaľ vajcia skutočne pochádzajú, musíš venovať pozornosť pečiatke na vajci.“ Tento kód výrobcu poskytuje informácie o chove nosníc a ich pôvode. Na škrupine musia byť tiež pečiatkované nebalené, vytriedené vajcia. Na farebných vajciach a výrobkoch obsahujúcich vajcia, ako sú majonéza, pečivo alebo cestoviny, sú veľké medzery v označení. U týchto potravín nie sú informácie o type chovu a pôvode nevyhnutnosťou.
Pohľad na vajíčkovú pečiatku prináša nasledujúce informácie:
Prvá číslica predstavuje systém bývania:
? 0 = ekologická výroba
Nasleduje kód krajiny so skratkou pre členské štáty EÚ, z ktorých vajcia pochádzajú, napríklad:
a nakoniec nasleduje číslo spoločnosti.
Každý členský štát EÚ má zavedený systém prideľovania individuálnych čísel spoločnosti, ktorá sa má zaregistrovať. V Nemecku znamenajú prvé dve číslice štát. Vďaka tomu je ľahké určiť stav, v ktorom bolo vajce znesené. Napríklad stojany
? 03 pre Dolné Sasko,
? 05 pre Severné Porýnie-Vestfálsko
? 07 pre Porýnie-Falcko
Nasledujúce číslice označujú príslušnú spoločnosť.
Číslo baliacej stanice na škatuli s vajcami je povinné. Toto číslo možno použiť na jednoznačnú identifikáciu všetkých zariadení v Európskej únii, v ktorých sa vajcia triedia a balia.