Odpočinúť si
V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.
Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.
Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.
Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.
Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.
Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.
výživa
Prerušovaný pôst ako súčasný trend v stravovaní
Ak chcete schudnúť, musíte dlhšiu dobu konzumovať menej energie, ako potrebujete. Týmto základným princípom chudnutia sa nemožno zbaviť. Návrh tohto princípu však ponúka množstvo možností, ktoré sa odrážajú v stále nových trendoch stravovania. V minulosti sa propagovali hlavne metódy chudnutia založené na zmiešanej strave so zníženou energiou. Koncepty ako cestovinová strava, Atkinsova strava a Dukanova strava (ako aj rôzne varianty týchto konceptov) priniesli na trh aj jednostranné diéty orientované na výživu. Ďalej boli vyvinuté stravovacie koncepty založené na separácii rôznych živín, najmä sacharidov a bielkovín. Takzvané kombinovanie inzulínových potravín, ktoré sa v posledných rokoch stalo populárnym pod menom „slim while while“ (štíhla pri spánku), patrí B. o týchto konceptoch kombinovania potravín. Stále dôležitejšiu úlohu pri diétach zohráva aj načasovanie, kedy a kedy nejesť. To posledné sa odráža okrem iného v koncepciách prerušovaného pôstu, ktorý má v súčasnosti veľa fanúšikov.
Čo je prerušovaný pôst?
Prerušovaný pôst (tiež sa nazýva stredný alebo prerušovaný pôst) úplne zbavuje telo potravy. Na rozdiel od „skutočného“ pôstu nedochádza k tejto potravinovej deprivácii niekoľko dní za sebou, ale skôr ako maximálne 24 hodín. Myšlienka pravidelnej abstinencie od jedla spočíva v tom, že ľudský organizmus nebol pôvodne navrhnutý na neustále alebo pravidelné stravovanie, ale na zmenu v zásobovaní potravinami a na dlhšie obdobia odpočinku, v ktorých sa mohol regenerovať. Vzorom prerušovaného pôstu je muž z doby kamennej, ktorý mohol jesť iba vtedy, keď sa mu práve podarilo zabiť zviera alebo sa dokázal zmocniť orechov a ovocia, a ktorý sa musel postiť znova a znova medzi.
Zobrazená hladina inzulínu
Z vedeckého hľadiska možno účinok, ktorý by sa mal dosiahnuť pravidelným nedostatkom potravy, vysvetliť hladinou inzulínu. Ak jete jedlo - najmä sacharidy -, hladina cukru v krvi stúpa. Vďaka tomu sa uvoľňuje inzulín. Signalizuje organizmu, že existuje energia, ktorú je možné v prípade prebytku využiť a uložiť. Inzulín zaisťuje, že sa glukóza z krvi dostane do buniek, ale zároveň bráni tomu, aby sa energia čerpala z glykogénových zásob a tukových zásob. Keď je hladina inzulínu vysoká, organizmus je v režime skladovania. Iba keď dlhšiu dobu nekonzumujete žiadne jedlo, hladina inzulínu opäť poklesne a organizmus sa prepne do režimu spaľovania, to znamená, že začne vyrábať energiu zo svojich zásob.
Z tohto hľadiska majú prestávky na jedlo dokonalý zmysel, a preto sa čoraz viac zohľadňujú pri koncepciách stravovania - nielen pri prerušovanom pôste. V minulosti sa zvyčajne odporúčalo päť jedál denne, aby sa predišlo návalom hladu, keď sa pri diéte takmer úplne ustúpilo od princípu troch jedál. Tak má aj z. Napríklad dlho zavedená strava „Brigitte“ odporúčaná Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) sa medzitým zmenila z piatich na tri jedlá a medzi týmito jedlami odporúča najmenej štyri hodiny abstinencie. Pri prerušovanom pôste sú však stanovené prestávky podstatne dlhšie - v závislosti od variantu tohto typu zvoleného pôstu.
5: 2, 10 v 2, 16: 8
Najznámejšie formy prerušovaného hladovania sú 5: 2, 10 ku 2 a 16: 8. Všetky majú spoločné to, že vo fázach, v ktorých je povolené jedlo, neexistujú žiadne predpisy týkajúce sa výberu jedla a tiež žiadne obmedzenia kalórií. Je teda dovolené jesť „normálne“. V praxi sa však úspechu v strave pravdepodobne dosiahne iba vtedy, ak sa bude venovať pozornosť zdravému výberu potravín a predovšetkým príjmu kalórií, ktorý je prispôsobený energetickej náročnosti počas stravovacích fáz.
Pri variante 5: 2 môžete jesť normálne päť dní v týždni. Pôst sa koná dva dni, pričom sa spravidla nie úplne bez jedla, ale odporúča sa iba veľmi obmedzený príjem kalórií. V dňoch pôstu je poskytovaných maximálne 500 kalórií pre ženy a maximálne 600 kalórií pre mužov. Kedy a ako sa týchto 500 alebo 600 kalórií spotrebuje, je na užívateľovi. Podľa tohto konceptu je dôležité, aby dva dni diéty nenadväzovali priamo na seba, ale aby medzi nimi bol aspoň jeden deň, kedy sa ľudia normálne stravujú. Nasledovníci metódy 5: 2 si ako pôstne dni často vyberajú pondelok a štvrtok, aby si mohli víkend „užiť“. Po dosiahnutí cieľovej hmotnosti sa odporúča prejsť z metódy 5: 2 na 6: 1, teda nalačno, iba jeden deň v týždni. Tento princíp potom možno natrvalo zachovať pre stabilizáciu hmotnosti.
Pri metóde 10 z 2 (t. J. Jedna nula z dvoch), ktorá je tiež známa ako stop-eat-stop alebo striedavý pôst, sa pôstne dni striedajú s dňami, v ktorých sa môžete normálne stravovať. Za vynálezcu tejto formy pôstu sa považuje psychológ Bernhard Ludwig, ktorý si to vyskúšal na vlastnej koži a v polovici 60. rokov ho zverejnil vo forme knihy „Zajtra môžem jesť, čo chcem“. V pôstnych dňoch sa pri tejto metóde používa iba voda, nesladený čaj alebo káva a zeleninový vývar. V porovnaní s metódou 5: 2 je tento variant prerušovaného pôstu výrazne „tvrdší“ - a nezohľadňuje víkend.
Najkratšia zmena medzi príjmom potravy a abstinenciou jedla je daná metódou 16: 8. Do jedného dňa táto metóda zabezpečí 16-hodinový pôst, po ktorom nasleduje osemhodinová fáza, v ktorej je dovolené jesť. Od kedy do kedy sa pôst dá zvoliť individuálne. Takže ak sa bez raňajok zaobídete ľahšie ako večeru, môžete zvoliť z. B. jeho pôstne obdobie medzi ôsmou večer a dvanástou poludním. Ak sú pre vás raňajky dôležité, môžete začať s fázou stravovania o ôsmej ráno, ale potom už nesmiete jesť po 16:00.
Prehľad ďalších súčasných stravovacích programov
Prerušovaný pôst je samozrejme len jednou z mnohých foriem stravovania, ktoré sú v súčasnosti relevantné. Tu je malý výber ďalších stravovacích programov:
Výhody a nevýhody
Ako pri každej forme stravovania, aj pri prerušovanom hladovaní sa samozrejme kladie otázka, či ho možno odporučiť ako užitočný. Nemecká spoločnosť pre výživu kritizuje prerušovaný pôst. V tlačovej správe z roku 2014 sa v súvislosti s „bleskovými diétami“ spomína prerušovaný pôst. Doslova hovorí: „Prerušovaný pôst, napríklad pôst„ 5: 2 “, sa postí jeden alebo viac dní v týždni. V pôstne dni sa zvyčajne podávajú iba nápoje ako čaj alebo voda. Ako by mala strava a prísun energie vyzerať počas zvyšných dní, je len na vás. DGE nepovažuje túto metódu z dlhodobého hľadiska za užitočnú na reguláciu hmotnosti. To nemá za následok prechod na zdraviu prospešnú stravu. ““
Skutočnosť, že koncepcie prerušovaného pôstu nezabezpečujú zmenu stravovania alebo zdravého stravovania, je vlastne aspektom, ktorý je potrebné spomenúť ako nevýhodu tejto formy stravovania. A je to tiež bod, ktorý môže zabrániť úspechu pri diéte. Najmä pri metóde 10 v 2 existuje riziko, že počas fáz stravovania sa bude snažiť napraviť to, čo sa vynechalo, alebo sa stravovať vopred na ďalšiu fázu pôstu. Bez počítania kalórií - ako sa v skutočnosti šíria - budete v praxi len ťažko úspešní v prerušovanom hladovaní. A pre trvalý efekt je zmena zdravého stravovania v každom prípade nevyhnutná.
Záver: podmienečne odporúčateľný
Prerušovaný pôst je stravovací trend, ktorý sa dá odporúčať s obmedzeniami. Táto forma stravovania môže byť užitočná, ak je kombinovaná so zmenou stravovania alebo zdravou výživou a do programu je zahrnutý pravidelný pohyb. Fázy abstinencie od jedla potom môžu pomôcť naučiť sa rozlišovať medzi chuťou do jedla a hladom a tiež zabraňujú riziku neustáleho občerstvenia. Pri metódach 5: 2 a 16: 8 sa neočakávajú nedostatky živín, najmä ak sa počas stravovacích fáz zabezpečí vyvážená strava. Zo zdravotného hľadiska je teda prerušovaný pôst vo svojich „ľahších“ verziách neškodný. |