Čím nahrádzate mlieko počas vianočného pôstu Libertatea
Autor: Roxana Radulian, štvrtok 21. novembra 2019, 15:00
Tí, ktorí sa na Vianoce postia, môžu nahradiť mlieko a mliečne výrobky svojimi zeleninovými variantmi, ktoré sú zdravé a bohaté na živiny. Tu sú tie.
Tofu alebo sójový syr
Toto je alternatíva k syru, ktorá môže byť
používa sa do šalátov alebo v kombinácii s chlebom a zeleninou (paradajky, uhorky,
korenie). Tofu je výživné jedlo bohaté na bielkoviny.
Mlieko…
Sója je produkt preslávený svojimi výživovými výhodami: nízkym počtom kalórií (120 kilokalórií/250 ml) a prítomnosťou minerálov ako sú: horčík, meď a selén.
... z ryže je to energizujúce. Aby ste mali úžitok z dostatočného množstva výživných látok a pre lepšiu hydratáciu, sú potrebné dve šálky ryžového mlieka denne. Neobsahuje vápnik, a preto väčšina ľudí, ktorí vyrábajú ryžové mlieko na komerčné účely, pridáva aj tento minerál.
... z mandlí. Rovnako ako sójové mlieko je zdravou alternatívou ku kravskému mlieku: chutí dobre, je bohatý na bielkoviny, omega 3 mastné kyseliny, vitamín E, zinok, horčík, draslík a železo a je tiež nízkokalorický. Je to dobrá voľba pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, pričom chuť sa od kravského mlieka odlišuje len veľmi málo.
... kokos je vynikajúcim zdrojom základných živín, bohatým na niacín, ktorý sa tiež nazýva vitamín B3, železo, meď a nasýtené mastné kyseliny. Kokosové mlieko je dobrou alternatívou k prírodnému mlieku pre alergikov.
Kokosové mlieko navyše zvyšuje dobrý cholesterol (HDL) a má antibakteriálne účinky!
Arašidové maslo
Je bohatý na telu prospešné mastné kyseliny, minerály a základné vitamíny, ako je vitamín E, niacín, kyselina listová a horčík. Je vhodný na prevenciu cukrovky 2. typu, najmä u žien.
Sójový jogurt
Je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínov
skupina Bs. Je vyrobený zo sójového mlieka a kvasníc. Chuť
sa dá vylepšiť vanilkovou esenciou.
Kokosový jogurt
Kokosový jogurt je produkt, ktorý ocenia tí
ktorí neznášajú laktózu alebo nepoužívajú mliečne výrobky. Toto
obsahuje vlákninu, vitamíny C, E, B1, B3, B5, B6 a minerály ako železo,
selén, sodík, vápnik, horčík, fosfor.
Vedeli ste, že…
Ryžové mlieko je ideálne pre dni, ktoré nie sú ryžové
cítite sa dobre alebo nemáte chuť do jedla? Okrem toho to zdržuje proces
starnúť?
… Lyžica arašidového masla obsahuje 90 kalórií, 9 g
tuk, 4 g bielkovín a 1 g vlákniny? Konzumované ráno, dodáva energiu a
udržuje pocit sýtosti?
… Počas menopauzy ženy potrebujú konzumáciu
pestované sójou a implicitne tofu? Toto jedlo obsahuje fytoestrogény, ktoré
zaisťuje rovnováhu hladín estrogénu v tele?