Odporúčané jedlá pri bolestiach kĺbov
Našťastie je cyklistika jedným zo športov, ktoré najmenej postihujú bolesti kĺbov kvôli chýbajúcim nárazom a pretože bicykel preberá väčšinu našej hmotnosti. To ale neznamená, že cyklisti sú týmito podmienkami úplne obídení.
Mnoho bolesti kĺbov súvisí s artritídou - najmä s osteoartritídou a reumatoidnou artritídou. Osteoartróza má tendenciu byť čoraz bežnejšia s pribúdajúcim vekom, keď sa kĺby zhoršujú alebo menia tvar, čo však môže mať vplyv aj na športovcov prostredníctvom prepracovania.
Najčastejšie sa osteoartróza vyznačuje znížením chrupavky kĺbu, ktoré zanecháva oblasť náchylnú na degradáciu v dôsledku priameho kontaktu medzi kosťami. Artritída môže byť tiež spôsobená zranením. Bývalý cyklista Floyd Landis mal niečo také po tom, čo mal zlomeninu bedra, ktorá viedla k osteonekróze.
Pri reumatoidnej artritíde je ovplyvnená synoviálna tekutina, čo spôsobuje, že kĺby sú menej pružné - klasický príklad autoimunitného ochorenia, pri ktorom imunitný systém napáda svoje vlastné tkanivá. Ďalším častým problémom je dna spôsobená zvýšením koncentrácie kyseliny močovej v tele. Kyselina sa potom transformuje na mikroskopické kryštály, ktoré sa zhromažďujú okolo kĺbu.
Pretože stav kĺbov ovplyvňuje synoviálnu tekutinu a chrupavky a vedie k zápalu, je na podporu produkcie týchto látok užitočný výživový prístup.
Losos a tučné ryby (makrela, sardinky, sleď, tuniak, pstruh): Bohaté na omega 3 tuky, ktoré majú protizápalové účinky a preukázateľne znižujú príznaky osteoartrózy a reumatoidnej artritídy. Sú dobrým zdrojom bielkovín na opravu poškodených kĺbov.
Ďumbier: Koreň obsahuje gingerol, aktívnu zložku, o ktorej sa predpokladá, že bráni telu produkovať zápalové látky. Skúste použiť koreň zázvoru v kombinácii so zemiakmi, kari, citrónovou vodou, zázvorovým čajom.
Čerešne: Sú bohaté na antioxidanty, najmä antokyány, ktoré pomáhajú predchádzať a opravovať škody spôsobené voľnými radikálmi. Flavonoidy v čerešniach tlmia zápaly a znižujú hladinu kyseliny močovej v bolestivých kĺboch.
Potraviny bohaté na beta karotén (mrkva, sladké zemiaky, kapusta, melóny, tekvica, marhule): karotenoidy zmierňujú zápal a znižujú bolesť pri reumatoidnej artritíde.
Vlašské orechy a semená: Dobré zdroje vitamínu E, éterických tukov, zinku - všetkých dôležitých živín pre produkciu protizápalových prostaglandínov.
Bobule: Bohaté na vitamín C, kľúčový prvok pri výrobe kolagénu, ktorý je hlavnou zložkou chrupavky. Obsahujú tiež protizápalové bioflavonoidy, ktoré pomáhajú inhibovať enzýmy ničiace kolagén.
Celozrnné výrobky: Dobré zdroje horčíka potrebné na výrobu kyseliny hyalurónovej, čo je veľká časť synoviálnej tekutiny. Obsahujú tiež selén, ktorý je dobrý pri artróze.
Vajcia: Bohaté na aminokyseliny potrebné na produkciu keratínu.
Mlieko, syr, jogurt: Bohaté na vápnik, veľmi dôležité pre kosti. Obsahujú tiež horčík, kyselinu listovú a vitamíny.