Odporúčania odborníkov na výživu na pôstne obdobie
Odborník na výživu vysvetlil, pretože Ten, aký vplyv má pôst na organizmus. Odporúčajú sa určité vitamínové alebo minerálne doplnky počas pôstu alebo niektoré potraviny na doplnenie nedostatku živočíšnych produktov.?
Zdá sa, že starodávne zvyky a tradície pomohli ľuďom nájsť rovnováhu tela a duše prostredníctvom pôstu a modlitby. Aj keď v tom čase význam pôstu úzko súvisel s náboženskými princípmi, zdá sa, že mal dôležitejšiu úlohu ako detoxikácia tela. Niektoré štúdie ukazujú napríklad pôst LDL cholesterolu a pomer LDL/HDL, krvný tlak, obmedzenie príjmu cukru, sladidlá, chudnutie atď. Pravoslávnym pôstom sa eliminuje spotreba mäsa, vajec, mlieka a jeho derivátov a zvyšuje sa príjem sacharidov, obilnín, ovocia a zeleniny, strukovín, orechov, semien, čo je v skutočnosti vegetariánska strava. Ak je vyvážený, neobmedzuje príjem bielkovín a esenciálnych aminokyselín, “vysvetľuje doktorka Ionela Dumitrescu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby na klinike Smart Nutrition Clinic, rezidentná lekárka pre endokrinné choroby.
Vyvážená strava znamená nezabúdať na vitamíny, minerály, esenciálne aminokyseliny a zložky nevyhnutne potrebné pre správne fungovanie metabolických procesov.
„Vzhľadom na to, že pôst obmedzuje konzumáciu mäsa, vajec, mlieka, rýb, vyskytujú sa medzi ich zložkami najčastejšie nedostatky, a to esenciálne aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín D, ktoré prijímame z rýb a vajec . Esenciálne aminokyseliny lyzín, metionín, tryptofán, treonín sú niektoré príklady esenciálnych aminokyselín, ktoré môžu mať nedostatok pôstu, “vysvetľuje lekár.
Konzumáciou sóje, tofu, šošovice, orechov, semien, quinou a obilnín môžeme tieto nedostatky vyrovnať. Zaradením ľanových semienok, orechov, chia semienok alebo konope do stravy sa môžeme zotaviť z omega 3 a 6 kyselín, ktoré stratíme vylúčením iných potravín v období po pôrode.
Prečítajte si zvyšok článku tu.