Odporúčania pre pacientov s pankreatitídou
Test
pre výber endoskopickej video kapsuly alebo klasickej video endoskopie:
Odporúčania pre pacientov s pankreatitídou
Pri akútnej pankreatitíde je často potrebné potlačiť perorálnu diétu, jej obnovenie je možné po 3 - 4 dňoch a iba pod lekárskym dohľadom; preto sa dietetické odporúčania budú vzťahovať najmä na chronickú pankreatitídu.
Je prísne zakázané konzumovať alkohol v akejkoľvek forme.
Je potrebné poznamenať, že fajčenie a pitie kávy zvyšujú bolesť.
Jesť 4-5 krát denne, jedlá zhruba rovnakého objemu.
Nejedzte príliš veľa celulózových potravín (čerstvé ovocie a zelenina), vzhľadom na vplyv vlákniny na pankreatické enzýmy (adsorpcia, sekvestrácia).
Počas jedla sa vyhýbajte konzumácii tekutín, aby ste neriedili tráviace enzýmy.
Ak nebudú spojené ďalšie podmienky, bude spotreba soli normálna.
V prípade cukrovky bude mať strava vlastnosti diabetickej diéty s tým, že sacharidy nikdy neklesnú pod 250 gramov za deň a lipidy sa zvýšia opatrne, aby to neovplyvnilo stav výživy.
Strava musí byť prispôsobená každému prípadu, ale vo všeobecnosti bude bohatá na kalórie (hyperkalorické), ktorá obsahuje asi 2 500 - 3 000 kalórií, z toho 30% bielkovín, 30% tukov a 40% sacharidov.
bielkoviny
Množstvo proteínu sa pohybuje medzi 100 - 150 g, z čoho 65 - 75% bude živočíšny proteín.
Uprednostňujeme chudé, ľahko stráviteľné mäso (ryby, hovädzie, teľacie, kuracie, pečeňové) varené alebo grilované (pečené mäso má výhodu v tom, že pri malom množstve prináša podstatný príjem bielkovín), do ktorého sa pridáva tvaroh, mäkké varené vajcia.
lipidy
Klasicky sa odporúča diéta s nízkym obsahom tuku (s nízkym obsahom tuku). Je však pripustené, že 40% tukov je absorbovaných, a to aj za podmienok existencie enzymatického deficitu.
Bez preháňania sa pripúšťa, že podávanie o niečo väčšieho množstva lipidov, najmä v kombinácii s enzymatickými prípravkami (Nutrizim, Triferment, Festal, Kreon atď.), Zabráni chudnutiu a poskytne telu ďalšiu šancu na zotavenie. na maximum enzymatické možnosti.
Dobre tolerované sú čerstvé kravské maslo, syry s menej ako 50% tuku, odstredené mlieko, slnečnicový olej, kukurica alebo sója.
Veľký význam majú triglyceridy s krátkym reťazcom, ktoré sú bežnými tukmi, najmä v kokosovom oleji, ktorý obsahuje mastné kyseliny s 8 alebo 10 atómami uhlíka a môže sa absorbovať nezávisle od prítomnosti lipázy.
sacharidy
Odporúča sa hyperglykemická diéta (v priemere 400 g sacharidov/deň), ktorá zaisťuje zvýšený kalorický príjem.